Domaine Méo-Camuzet, Chambolle-Musigny 1 Cru 2020

Der Chambolle-Musigny Premier Cru 2020 von Domaine Méo-Camuzet verbindet die elegante, duftige Stilistik der Côte de Nuits mit dem Renommee eines der angesehensten Erzeuger Burgunds. Der Jahrgang 2020 bringt eine spannende Momentaufnahme dieser traditionsreichen Appellation ins Glas; die genaue Premier-Cru-Lage ist in den vorliegenden Angaben nicht genannt.

Geschmacksprofil
Zu erwarten ist ein rubinroter Pinot Noir mit Aromen von roten Beeren, Kirsche und floralen Nuancen, ergänzt durch die feine Würze, die für Chambolle-Musigny typisch ist. Am Gaumen zeigt sich ein Premier Cru aus dieser Appellation häufig elegant und präzise, mit geschmeidiger Textur, lebendiger Frische und feinen Tanninen. Mit etwas Flaschenreife können sich die Frucht- und Duftnoten weiterentwickeln und um erdigere, würzige Anklänge ergänzen. Bei guter Lagerung dürfte der Wein von einigen Jahren im Keller profitieren; das genaue Reifefenster hängt auch von der nicht näher angegebenen Einzellage und dem individuellen Flaschenverlauf ab.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Wein bei etwa 15–17 °C zu gebratener Ente, Kalb, Bresse-Huhn oder Pilzgerichten. Eine behutsame Belüftung kann junge Tannine öffnen: Öffnen Sie die Flasche zunächst etwa 30 Minuten vor dem Genuss und probieren Sie den Wein, bevor Sie ihn gegebenenfalls kurz und vorsichtig dekantieren.

Produzent
Domaine Méo-Camuzet geht auf Étienne Camuzet zurück, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts bedeutende burgundische Weinberge zusammenführte. Nach seinem Tod wurde das Gut innerhalb der Familie weitergegeben und ging 1959 an Jean Méo über, der den renommierten Henri Jayer als Kellermeister beschäftigte. Seit 1985 wurden die Weine direkt ab Weingut verkauft; 1988 übernahm Jean Méo die Verantwortung für die Weinberge. Heute führen Jean-Nicolas Méo und Christian Faurois das Domaine weiter, das zu den angesehenen Namen Burgunds zählt und unter anderem renommierte Parzellen im Clos de Vougeot besitzt.

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