
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
334,00 €/Stück
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Der Domaine Méo-Camuzet Chambolle-Musigny 1er Cru 2023 verbindet die Herkunft aus einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Nuits mit dem Namen eines der angesehensten Weingüter Burgunds. Die Geschichte des Domaine reicht bis zu Etienne Camuzet zurück, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts die Weinberge zusammenführte, die bis heute das Fundament des Weinguts bilden.
Essen & Servieren
Zu einem eleganten roten Burgunder passen Geflügel, Kalbfleisch und fein zubereitete Pilzgerichte ebenso wie milder Weichkäse. Am besten bei etwa 15–16 °C servieren. Ob Dekantieren sinnvoll ist, hängt vom Zustand der Flasche ab: Ein vorsichtiges Öffnen kurz vor dem Einschenken ist eine gute Wahl; bei jüngeren, verschlossenen Weinen kann etwas Luft im Glas genügen.
Produzent
Domaine Méo-Camuzet blev grundlagt af Etienne Camuzet i begyndelsen af det 20. århundrede. Efter hans datters død i 1959 gik ejendommen videre til Jean Méo, som ansatte den indflydelsesrige vinmager Henri Jayer. Jean Méo begyndte at sælge vinene direkte fra ejendommen i 1985 og overtog det fulde ansvar for vinmarkerne i 1988. I dag drives domaine’et af Jean-Nicolas Méo og Christian Faurois, som viderefører dets stærke position i Bourgogne.
| Kategorie | Rotwein |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
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3/5
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