Domaine Mia, Bourgogne Pinot Noir, 2022

Domaine MIA zeigt mit diesem Bourgogne Pinot Noir 2022, wie elegant und zugleich ausdrucksstark Pinot Noir aus Burgund sein kann. Die Cuvée verbindet reife Frucht, feine Säure und eine angenehm ausgewogene Struktur – weder zu leicht noch zu opulent, sondern genau auf den Punkt. Ein Wein, der die moderne, fruchtbetonte Seite Burgunds sehr gelungen widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit feinem Glanz. In der Nase treffen frische Erdbeeren und Himbeeren auf dunkle Kirschen, dazu kommen zarte Anklänge von Schokolade und eine leicht erdige, burgundische Würze. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir saftig und präzise, mit reifer, schöner Frucht und gut eingebundener Säure. Die Tannine sind weich und harmonisch integriert, was dem Wein eine lebendige, knackige und zugleich geschmeidige Länge verleiht. Dank seiner Balance und Frische besitzt er jetzt bereits viel Charme, kann sich aber auch noch einige Jahre positiv entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Burgund, einer der klassischen Heimatregionen des Pinot Noir, wo kalk- und tonhaltige Böden für Frische, Finesse und Eleganz sorgen. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die natürliche Frucht und die sortentypische Spannung zu bewahren, ohne den Wein zu schwer wirken zu lassen.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem Geflügel, Kalbsmedaillons, Pilzgerichten oder einer feinen Charcuterie-Auswahl. Auch zu Lachs oder mildem Weichkäse ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 14–16 °C servieren; ein kurzes Karaffieren von 15–20 Minuten kann die Frucht zusätzlich öffnen.

Produzent
Domaine MIA hat sich mit diesem Bourgogne Rouge als Produzent mit viel Gespür für Balance und Ausdruck gezeigt. Die Weine des Hauses stehen für eine moderne, präzise Interpretation Burgunds, bei der Frische, Tiefe und Trinkfreude eng zusammenfinden. Besonders dieser Pinot Noir gilt als schöne Referenz für den Stil des Weinguts.

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