Domaine Mia, Rully Blanc Les Plantenays, 2022

Domaine Mia Rully Blanc Les Plantenays 2022 ist ein charaktervoller Weißburgunder aus dem nördlichen Teil der Côte Chalonnaise, der mit viel Bourgogne-Charme und starkem Preis-Genuss-Verhältnis überzeugt. Der Chardonnay zeigt hier die typische Verbindung aus Fülle, Eleganz und feiner Mineralität – ein Weißwein für alle, die großen Burgunderstil schätzen, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein goldgelb und satt, was bereits auf seine Substanz und Reife hinweist. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, Pomelo und Mandeln, dazu mit Luft zunehmend Zitruszesten und ein feiner, nussiger Ton. Am Gaumen wirkt der Rully Blanc wunderbar weit und cremig, zugleich aber lebendig und präzise. Aromen von Zitronenschale, Apfel, Pfirsich und leicht unreifer Melone verbinden sich mit einem Hauch Butter und gerösteten Haselnüssen. Das Ergebnis ist ein harmonischer, vielschichtiger Wein mit gutem Entwicklungspotenzial, der auch in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnen kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage Les Plantenays in der Gemeinde Rully, einem der nördlichsten und damit kühlsten Bereiche der Côte Chalonnaise, direkt an der Grenze zur Côte de Beaune. Dieses Terroir bringt Chardonnay-Weine hervor, die reich und aromatisch sind, dabei aber stets Frische und Spannung bewahren. Die Lese erfolgt typischerweise selektiv, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten; anschließend wird der Wein burgundisch ausgebaut, um Frucht, Textur und feine Röstaromen harmonisch zu verbinden.

Essen & Servieren
Sehr passend zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Hummer, Geflügel in cremigen Saucen oder feinen Pastagerichten mit Pilzen. Auch zu gereiftem Käse wie Comté oder mildem Ziegenkäse funktioniert er hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas ist meist ausreichend, Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei junger Flaschenöffnung aber hilfreich sein.

Produzent
Domaine Mia steht für modernen Burgunderstil mit Fokus auf präzise, terroirbetonte Weine aus der Region Bourgogne. Das Weingut gehört zu den Produzenten, die mit klarer Stilistik und hoher Qualität dazu beitragen, dass noch weniger bekannte Appellationen wie Rully international mehr Beachtung finden. Besonders bemerkenswert ist die Fähigkeit des Hauses, Ausdruck, Eleganz und attraktiven Wert in einem Wein zu vereinen.

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