Domaine Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Forêts 2024

Der Chablis 1er Cru Forêts 2024 von Domaine Moreau-Naudet verbindet reife, klare Frucht mit lebendiger Säure und einem markant salzigen Ausklang. Als Premier Cru stammt er aus einer der höher klassifizierten Lagen von Chablis – ein ausdrucksstarker Chardonnay, der die frische, mineralische Stilistik der Region mit spürbarer Rundheit vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, frischen Farbton. In der Nase treffen knackige Birne, Granny-Smith-Apfel und Zitronenöl auf feine Anklänge von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, rund und zugleich lebhaft. Eine klare Fruchtmitte wirkt für den Jahrgang bemerkenswert reif, während die frische Säure für Spannung sorgt. Der Abgang klingt salzig und anhaltend aus. Seine Frische und Struktur lassen ein gutes Entwicklungspotenzial über einige Jahre erwarten.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu Austern und anderen Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder Geflügel mit einer hellen Sauce. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine längere Dekantierung ist nicht nötig; etwas Luft im Glas kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Domaine Moreau-Naudet ist ein Weingut aus Chablis und steht für Weine, die den Charakter der Lagen und die frische Stilistik der Region in den Mittelpunkt stellen. Das Haus zählt zu den bekannten Erzeugern der Appellation; weitergehende Angaben zur Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen liegen hier nicht vor.

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