Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Crémant d'Alsace Prestige Bio 0,375l white

Der Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Bio NV ist ein herausragender Crémant aus der renommierten Region Elsass. Dieser Schaumwein besticht durch seine biologische Herstellung und die sorgfältige Auswahl traditioneller Rebsorten, die ihm seinen einzigartigen Charakter verleihen. Mit einer Bewertung von 17 von 18 Punkten im Guide Crémant D'Alsace von Vinum ist dieser Crémant ein Beweis für die hohe Kunst der Weinherstellung im Elsass.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Crémant in einem zarten, hellen Goldton mit feinem, lebendigem Mousseux. Das Bouquet ist besonders komplex und vielschichtig, mit Aromen von exotischen Früchten und einem Hauch von roten Beeren, die die Nase verwöhnen. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein vollmundig und saftig mit einer dichten Struktur. Die aromatische Länge ist bemerkenswert und bringt Noten von subtilem Brioche sowie mineralische Nuancen hervor. Der Abgang ist elegant und langanhaltend, mit einer frischen und belebenden Säure, die sein großes Alterungspotential unterstreicht.

Vinifikation
Der Domaine Clos St Landelin ist bekannt für seinen einzigartigen Terroir, das geprägt ist von einem kühlen Klima und kalkhaltigen Böden. Dieser Crémant wird aus einer harmonischen Assemblage verschiedener Rebsorten wie Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir und Pinot Blanc vinifiziert. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ein Maximum an Qualität und Reintönigkeit zu gewährleisten. Der Wein durchläuft eine traditionelle Flaschengärung, gefolgt von einer langen Lagerzeit auf der Hefe, um komplexe Aromen und eine feine Perlage zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Crémant d'Alsace ist ein idealer Begleiter zu Geflügelgerichten, sei es ein zartes Huhn oder ein delikater Entenbraten. Seine Frische und Struktur harmonieren auch wunderbar mit Fischgerichten sowie leichten Salaten. Optimal serviert wird der Crémant bei einer Temperatur von 6-8°C. Eine kurze Belüftung im Glas reicht aus, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Domaine du Clos Saint Landelin hat sich über Generationen hinweg einen Namen als einer der führenden Produzenten im Elsass gemacht. Mit einer Geschichte von über 250 Jahren ist das Weingut tief in der Weintradition der Region verwurzelt und hat durch sein Engagement für biologischen Anbau und innovative Vinifikationsmethoden internationale Anerkennung erlangt. Die Familie Muré ist bekannt für ihren unermüdlichen Einsatz für Qualität und ihre Fähigkeit, Weine zu kreieren, die das Terroir der Region wahrhaftig widerspiegeln.

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