Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Gewurztraminer Côte de Rouffach Bio 2022 white

Der Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Gewurztraminer Côte de Rouffach Bio 2022 ist ein bemerkenswerter Vertreter der elsässischen Weintradition. Diese Bio-Variante des beliebten Gewürztraminers steht für pure Eleganz und Finesse und setzt auf eine harmonische Balance zwischen seinen süßen und sauren Komponenten. Trotz seiner leichten Süße und dem moderaten Alkoholgehalt, zeigt sich dieser Jahrgang mit einer Raffinesse, die ihn von ähnlichen Gewürztraminern abhebt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Gewurztraminer in einem strahlenden Goldgelb, das zum Verweilen einlädt. Die Nase wird von einer intensiven Aromenvielfalt umhüllt: florale Noten von Rosen, exotischen Früchten wie Litschi und einem Hauch würziger Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Komplexität, die die Geschmacksknospen mit Anklängen von tropischen Früchten, Honig und einer subtilen Würzigkeit kitzelt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer perfekt ausbalancierten Säure, die für Frische und Struktur sorgt. Die leichte Süße von lediglich 15 g/l Restzucker fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und sorgt für ein rundes, angenehmes Mundgefühl. Der Wein besitzt ein exzellentes Lagerpotenzial, das ihm erlaubt, sich über die nächsten Jahre hinweg weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den außergewöhnlichen Terroirs des Clos St Landelin, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen und kalkhaltigen Böden bekannt sind. Hier wird mit großer Sorgfalt von Hand geerntet, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit größtem Respekt vor der Natur, wobei biologische Standards strikt eingehalten werden. Nach der sanften Pressung reift der Wein in Edelstahlfässern, um seine fruchtigen und floralen Eigenschaften bestmöglich zur Geltung zu bringen, während die biologische Vielfalt des Weinbergs seine einzigartige Persönlichkeit formt.

Essen & Servieren
Dieser Gewurztraminer ist ein excellenter Begleiter zu kräftigem Munsterkäse, der ihm mit seinem Aroma Paroli bietet. Auch edelsüße asiatische Gerichte oder feine Pasteten harmonieren hervorragend mit seiner exotischen Fruchtigkeit. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, um sein Aroma und seine Struktur bestmöglich zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Dekantieren kann dem Wein zusätzliche Facetten entlocken und zu einem intensiveren Geschmackserlebnis führen.

Produzent
Die Domaine du Clos Saint Landelin ist ein Traditionsweingut im Elsass, das für seine besonders hochwertigen Weine bekannt ist. Seit vielen Generationen im Familienbesitz, hat es sich zu einem Pionier im ökologischen Weinbau in der Region entwickelt. Durch ihre Hingabe, das Terroir zu respektieren und die natürlichen Prozesse zu fördern, konnte die Domaine zahlreiche Auszeichnungen erlangen und genießt großes Ansehen unter Weinliebhabern und Fachleuten weltweit.

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