Domaine Ogereau, Anjou En Chenin, 2024

Domaine Ogereau Anjou En Chenin 2024 ist ein präziser, mineralischer und herrlich lebendiger Weißwein aus dem Loire-Tal. Er zeigt eindrucksvoll, wie charakterstark und modern Chenin Blanc in Anjou sein kann – mit klarer Frucht, feiner Kräuterwürze und einer spannenden, salzigen Spannung. Ein Wein, der die Region und die Rebsorte mit viel Persönlichkeit und Eleganz vertritt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hellgolden mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich goldgrüne Äpfel, Grapefruitschale, Limette und zerstoßener Stein, begleitet von weißen Blüten, Orangenzitrus, asiatischen Limettenblättern sowie feinen Anklängen von Akazienhonig, geröstetem Brot und frischen Nüssen. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und mittelgewichtig, mit beeindruckender Säurestruktur und einer dezent cremigen Textur. Der Abgang ist lebendig, knackig und von einer präzise eingebundenen Grapefruitbitterkeit geprägt. Dank seiner Balance aus Frische, Mineralität und Substanz besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial über einige Jahre.

Vinifikation
Für diesen Wein wird zu 100 % Chenin Blanc aus mehreren Schieferparzellen in Saint-Lambert auf der linken Seite des Layon verwendet. Die rund 40 Jahre alten Reben werden biodynamisch und ökologisch bewirtschaftet; gelesen wird von Hand mit strenger Selektion bereits im Weinberg, damit nur perfekt reife Trauben in den Keller gelangen. Nach dem schonenden Pressen ganzer Trauben erfolgt eine natürliche Vorklärung des Mostes, anschließend die Gärung sowie ein teilweiser biologischer Säureabbau. Der Ausbau auf der Feinhefe in großen, gebrauchten Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Cremigkeit und Komplexität.

Essen & Servieren
Besonders schön zu frischen Ziegenkäsen, weißem Spargel und zartem Frühlingsfisch wie Steinbutt oder Stintrogen. Auch zu Meeresfrüchten, leichten Gemüsegerichten oder Gerichten mit feiner Zitronen- und Kräuterwürze passt er hervorragend. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann aber bei sehr junger Flaschenöffnung kurzzeitig Vorteile bringen.

Produzent
Domaine Ogereau ist ein angesehener Familienbetrieb in Anjou und gehört zu den Namen, die die moderne Spitze des Loire-Tals mitprägen. Der Fokus auf nachhaltigen, präzisen Weinbau und terroirgeprägte Weine hat dem Gut einen hervorragenden Ruf eingebracht. Besonders bei Chenin Blanc zeigt Domaine Ogereau regelmäßig, wie viel Tiefe, Spannung und Eleganz diese Rebsorte in der Region erreichen kann.

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