Domaine Ogereau, Savennières Blanc Clos Grand Beaupreau, 2023

Domaine Ogereau Savennières Blanc Clos Grand Beaupréau 2023 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie groß Chenin Blanc in der Loire sein kann. Aus einer ummauerten Einzellage im Herzen von Savennières stammend, verbindet der Wein Tiefe, Präzision und eine bemerkenswerte Spannung – ein moderner Klassiker mit großem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit klarer, konzentrierter Brillanz und einer fast leuchtenden Frische. In der Nase entfalten sich reife Äpfel, gelbe Blüten, Aprikose, Orangenschale, Limette, etwas getrocknetes Gras sowie feine Anklänge von Salz, frischem Brioche und Honig. Am Gaumen wirkt er dicht, leicht ölig und dennoch rassig, mit Aromen von saftigen gelben Früchten, Mirabellen, Zitronenverbene, Kalkstein und weißen Blütenblättern. Die Balance aus reifer Frucht, salziger Mineralität und lebendiger Chenin-Säure sorgt für ein langes, energiereiches Finale. Der Wein besitzt ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Lage Clos Grand Beaupréau liegt in Savennières, einer kleinen, renommierten Appellation an der Loire, die für einige der charakterstärksten Chenin Blancs der Welt bekannt ist. Das Terroir ist geprägt von südexponierten Hängen, nährstoffarmen Schieferböden, erodiertem Sand und einer guten Luftzirkulation in einer der höchstgelegenen Parzellen der Appellation. Die Trauben werden von Hand und relativ früh gelesen, um Frische und Feinheit zu bewahren. Im Keller werden die ganzen Trauben schonend gepresst, anschließend vergärt der Most mit Naturhefen in einer Kombination aus großen und kleinen Fässern. Der biologische Säureabbau erfolgt spontan und kann je nach Jahrgang vollständig oder nur teilweise stattfinden. Der Ausbau auf der Feinhefe dauert 12 bis 18 Monate in 500- und 2000-Liter-Fässern, davon rund 15 % neu, wodurch Struktur und Komplexität entstehen, ohne den Holzton in den Vordergrund zu rücken.

Essen & Servieren
Dieser Savennières ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter und passt besonders gut zu cremigen Gemüsegerichten, gedämpften Muscheln, feinem Fisch, Geflügel oder sommerlichen Gerichten mit hellem Fleisch. Auch zu gereiftem Ziegenkäse und aromatischen Pilzgerichten macht er eine hervorragende Figur. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; je nach Reifegrad kann kurzes Karaffieren sinnvoll sein, um seine aromatische Tiefe und Textur zu öffnen.

Produzent
Domaine Ogereau gehört zu den angesehenen Namen der Loire und steht für präzise, terroirgeprägte Weine mit großem Respekt vor der Herkunft. Das Weingut ist in der Region fest verwurzelt und hat sich besonders mit charakterstarken Chenin Blancs einen exzellenten Ruf erarbeitet. Mit seinen Weinen aus Savennières zeigt Domaine Ogereau eindrucksvoll, welches Potenzial diese kleine, historische Appellation für langlebige, komplexe Weißweine besitzt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.