
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
40,67 €/Stück
51,00 €/Stück
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Der Clos Grand Beaupréau 2024 zeigt Chenin Blanc aus Savennières von seiner ausdrucksstarken, strukturierten Seite: Reife Frucht trifft auf lebendige Frische und einen fein herben Ausklang. Savennières zählt zu den traditionsreichen Herkunftsgebieten der Loire für charaktervolle Chenin-Weißweine.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Gelbton. In der Nase entfalten sich Zitronenverbene, Nektarine und duftige Zitrusblüten. Am Gaumen wirkt er voll und saftig, zugleich hält eine intensive Frische die reife Frucht in Balance. Ein feiner Bitterton verleiht dem langen, anhaltenden Finale Kontur.
Die straffe Struktur und die Frische sprechen für Entwicklungspotenzial bei geeigneter Lagerung; ein genaues Trinkfenster lässt sich anhand der vorliegenden Angaben jedoch nicht festlegen.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind gebratener oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchte sowie Geflügel mit Kräutern oder einer hellen Sauce. Auch Ziegenkäse kann die frische, leicht herbe Art des Weins schön ergänzen. Bei etwa 10–12 °C servieren. Vor dem Einschenken kurz im Glas öffnen lassen; ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend nötig.
Produzent
Domaine Ogereau ist ein Weingut aus dem Loire-Gebiet, dessen Weine die Vielfalt der regionalen Herkunftsbezeichnungen und Rebsorten widerspiegeln. Mit diesem Savennières widmet sich das Gut dem Chenin Blanc, der in der Appellation eine lange Tradition besitzt. Weitergehende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen hier nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Domaine Ogereau |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Rebsorte | Chenin Blanc |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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3/5
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