Domaine Rapet Père et Fils Pernand Vergelesses 1. Cru Ile des Vergelesses 2023

Der Pernand-Vergelesses 1er Cru „Île des Vergelesses“ 2023 von Domaine Rapet Père et Fils zählt zu den charaktervollsten Weinen der Appellation und gilt als eine ihrer renommiertesten Lagen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden sowie das besondere Mikroklima verleihen dem Pinot Noir eine bemerkenswerte Verbindung aus Kraft, Finesse und präzisem Terroirausdruck. Der Name „Île“ – französisch für „Insel“ – verweist auf die von Weinbergen umgebene Lage.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das intensive, vielschichtige Bouquet verbindet reife rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Himbeere und Brombeere mit floralen Anklängen von Veilchen und Rosenblättern. Feine Nuancen von Gewürzen, Lakritz und Waldboden ergänzen das aromatische Profil. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er vollmundig und strukturiert, zugleich aber ausgesprochen elegant. Reife, seidig wirkende Tannine geben Halt, während die frische Säure für Balance und Spannung sorgt. Zur tiefen Frucht gesellen sich erdige und mineralische Noten. Der Nachhall ist lang, intensiv und nuancenreich. Der Wein kann bereits jung wegen seiner aromatischen Frische genossen werden, besitzt jedoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über 10 bis 15 Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage Île des Vergelesses ist von kalk- und lehmhaltigen Böden geprägt, die dem Pinot Noir Struktur, Frische und einen klaren mineralischen Ausdruck verleihen. Angaben zu den konkreten Lese- und Vinifikationsmethoden des Jahrgangs 2023 liegen nicht vor; die stilistische Ausprägung des Weins zeigt jedoch eine sorgfältige Arbeit mit dem Terroir und den reifen Gerbstoffen. Der Wein wird aus 100 % Pinot Noir erzeugt und weist einen Alkoholgehalt von 13 % vol. auf.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratener oder geschmorter Ente, Wildgerichten und Lamm. Auch zu Pilzgerichten, etwa Risotto mit Waldpilzen oder gebratenen Steinpilzen, sowie zu gereiften Käsesorten harmoniert der Wein hervorragend. Ideal serviert bei etwa 15–17 °C. Jung kann er von einer kurzen Belüftung profitieren; in den ersten Jahren empfiehlt sich das Öffnen oder Dekantieren etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss. Gereifte Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um mögliche Depotbildung zu entfernen.

Produzent
Domaine Rapet Père et Fils ist ein familiengeführtes Weingut aus Pernand-Vergelesses im Burgund. Das Haus widmet sich den charakteristischen Terroirs der Côte de Beaune und bringt deren Eigenheiten in präzisen, ausgewogenen Weinen zum Ausdruck. Weiterführende Angaben zur Geschichte und zu besonderen Auszeichnungen des Weinguts liegen für diese Produktbeschreibung nicht vor.

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