Domaine Tollot-Beaut, Beaune Clos Du Roi 1. Cru, 2024

Der Beaune Clos du Roi 1er Cru von Domaine Tollot-Beaut steht für fein gezeichneten Burgunderstil mit Herkunft und Charakter. Das traditionsreiche Premier-Cru-Lagenparzell bringt Eleganz, Spannung und die typische Tiefe aus Beaune ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, rubinroten Farbton mit leuchtender Transparenz. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Kirschen, florale Anklänge und eine feine würzige Note, die an Unterholz und zarte Röstaromen erinnern kann. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, frisch und geschmeidig, mit feinkörnigen Tanninen und einer schönen Balance zwischen Frucht und Struktur. Der Clos du Roi besitzt in der Regel ein gutes Reifepotenzial und kann sich über einige Jahre sehr harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Lage Clos du Roi gehört zu den renommierten Premier-Cru-Parzellen von Beaune und ist geprägt von kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Wein Finesse und Tiefe verleihen. Domaine Tollot-Beaut arbeitet mit großem Respekt für die Parzelle und setzt auf eine sorgfältige Lese sowie eine vinifikationsorientierte Herangehensweise, die die Eigenständigkeit des Terroirs bewahrt.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem Geflügel, Kalbsrücken, Ente oder feinen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Weichkäse passt der Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei etwa 15 bis 17 °C; je nach Reife kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, Decantieren ist bei jungen Flaschen aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Domaine Tollot-Beaut ist ein angesehenes Familienweingut in Burgund mit langer Tradition und einem exzellenten Ruf für präzise, elegante Pinot-Noir-Weine. Das Weingut zählt zu den bekannten Namen in der Côte de Beaune und ist für seine konstante Qualität sowie seinen klaren Ausdruck der Lagen bekannt.

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