Domaine Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaune, 2024

Domaine Tollot-Beaut steht seit Generationen für fein gezeichnete Burgunder mit klarer Herkunft und elegantem Stil. Der Chorey-lès-Beaune 2024 bringt die typische Präzision des Hauses mit einer zugänglichen, frischen Art zusammen und ist damit ein sehr attraktiver Einstieg in die Welt des Burgunds.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein meist in einem klaren, rubinroten Ton mit jugendlicher Leuchtkraft. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Kirsche und ein feiner Hauch von floralen und würzigen Noten mit der für Burgund typischen Feinheit. Am Gaumen wirkt der Chorey-lès-Beaune 2024 saftig, geradlinig und elegant, mit lebendiger Frische, geschmeidigen Tanninen und einem harmonischen, nicht zu schweren Körper. Er ist bereits jung zugänglich, besitzt aber genügend Struktur, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Appellation Chorey-lès-Beaune, nördlich von Beaune, wo kalk- und tonhaltige Böden für feine, aromatische und ausgewogen strukturierte Burgunder sorgen. Die Ernte erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Dort setzt man bei Tollot-Beaut auf eine klassisch geprägte Vinifikation, die Frische, Sortencharakter und Herkunft klar bewahren soll.

Essen & Servieren
Sehr schön zu gebratenem Geflügel, Kalbsmedaillons, Pilzgerichten oder mildem Weichkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 15–17 °C; bei jüngerer Flaschenreife kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch meist nicht nötig.

Produzent
Domaine Tollot-Beaut ist ein traditionsreiches Familienweingut in Chorey-lès-Beaune und zählt zu den angesehenen Namen in der Côte de Beaune. Das Gut ist seit dem 19. Jahrhundert im Familienbesitz und hat sich mit präzisen, charaktervollen Weinen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird Tollot-Beaut für die verlässliche Qualität und den eleganten, burgundischen Stil der Weine.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.