Domaine Vaisse Galibaou Du Russe Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2021

Der Domaine Vaisse Galibaou Du Russe IGP Pays D'Hérault 2021 ist ein eindrucksvoller Vertreter der Languedoc-Region, der sich durch seine ausdrucksstarke Persönlichkeit und seinen unverwechselbaren Stil auszeichnet. Dieser Rotwein bietet Weinliebhabern die Möglichkeit, einen authentischen Geschmack der südfranzösischen Weinkunst zu erleben. Mit seiner Herkunft aus dem renommierten IGP Pays D'Hérault ist er ein Zeugnis für die kreativen Winzertraditionen der Region.

Geschmacksprofil
In der Farbe präsentiert sich dieser Rotwein in einem tiefen Rubinrot, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen verwöhnt, begleitet von subtilen würzigen Noten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen entfaltet der Domaine Vaisse Galibaou Du Russe eine samtige Textur mit gut integrierten Tanninen, die die Fruchtigkeit harmonisch untermalen. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische und Kraft, abgerundet durch eine delikate mineralische Note. Das Finish ist langanhaltend und vollmundig, was diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Mit einem vielversprechenden Alterungspotential wird dieser Rotwein in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Domaine Vaisse profitiert von dem reichen Terroir des Languedoc, das durch seine Kalksteinböden und das mediterrane Klima geprägt ist. Diese idealen Bedingungen tragen dazu bei, Trauben von höchster Qualität zu erzeugen. Die Weinernte erfolgt von Hand, um die empfindlichen Früchte schonend zu behandeln und ihre aromatische Integrität zu bewahren. Der Vinifikationsprozess kombiniert traditionelle Techniken mit moderner Technologie, um einen Rotwein von außergewöhnlicher Reinheit und Tiefe zu kreieren. Die Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, wodurch der Wein seine Komplexität und seinen harmonischen Charakter entwickelt.

Essen & Servieren
Der Domaine Vaisse Galibaou Du Russe ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts oder Rinderschmorbraten. Auch eine Auswahl an gereiftem Käse ergänzt diesen Wein hervorragend. Um das volle Aroma und die feinen Nuancen genießen zu können, sollten Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C servieren. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen weiter zu entfalten und dem Wein genug Raum zum Atmen zu geben.

Produzent
Domaine Vaisse ist ein kleines, familiengeführtes Weingut im Herzen des Languedoc, das sich seit mehreren Generationen der Produktion erstklassiger Weine widmet. Ihre Hingabe zur handwerklichen Weinherstellung und die Verbindung zur Region spiegeln sich in jedem Tropfen wider. Mit innovativen Ansätzen und Respekt vor der Tradition hat Domaine Vaisse einen besonderen Platz in der französischen Weinlandschaft erobert. Zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen zeugen von der Qualität und dem Engagement des Weinguts.

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