
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
19,00 €/Stück
25,00 €/Stück
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Dr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol bringt den frischen Charakter der Mosel-Rieslings in prickelnder, alkoholfreier Form ins Glas. Der sortenreine Riesling und die Herkunft von Dr. Loosen verbinden einen modernen Anlass mit der langen Rieslingtradition der Mosel.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Schaumwein hell und lebendig. In der Nase und am Gaumen sind für Riesling typische Eindrücke von Zitrusfrüchten und grünem Apfel zu erwarten, begleitet von einer frischen Perlage.
Am besten jung und gut gekühlt genießen, solange die Frische im Vordergrund steht. Für eine längere Lagerung ist dieser alkoholfreie Schaumwein nicht gedacht.
Vinifikation
Der Schaumwein wird aus Riesling erzeugt und als alkoholfreie Variante angeboten. Genauere Angaben zu Weinbergen, Lese und Verfahren der Entalkoholisierung liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt als Aperitif und zu leichten Vorspeisen, Salaten oder milden Fischgerichten. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; Dekantieren ist nicht nötig.
Produzent
Dr. Loosen ist ein traditionsreiches Weingut an der Mosel, dessen Geschichte eng mit dem Riesling verbunden ist. Die steilen Weinberge und die Schieferböden der Region prägen den Ruf des Hauses; Dr. Loosen ist international besonders für seine Mosel-Rieslinge bekannt.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Dr. Loosen |
| Jahrgang | NV |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 0,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Schweinefleisch |
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