Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 2001

Der Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 2001 ist ein großer Burgunder aus den oberen Parzellen dieser legendären Grand-Cru-Lage – ein Pinot Noir, der Konzentration, Finesse und Reife auf beeindruckende Weise vereint. Alte Reben auf kalk- und lehmhaltigen Böden, strenge Handlese und traditionelle Vinifikation formen hier einen Wein, der Burgund-Liebhaber seit Jahren fasziniert. Nach über zwei Jahrzehnten Flaschenreife zeigt sich ein klassischer Charmes-Chambertin, in dem sich die Handschrift von Dugat-Py und das Terroir der Côte de Nuits in vollendeter Harmonie spiegeln.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2001er in einem mittleren bis tiefen Rubinrot mit leicht aufgehelltem Rand – ein typisches Zeichen der gereiften Pinot-Noir-Farbe. Die Nase ist vielschichtig und nuanciert: dezente, reife rote Frucht, vor allem getrocknete Kirschen, dazu Anklänge von Unterholz, feuchter Waldboden, Trüffel und ein Hauch süßer Gewürze aus der Barrique-Reifung. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und präzise, mit einer zurückhaltenden, eleganten Frucht und perfekt eingebundenem Holz. Die Tannine sind heute samtig und vollkommen abgerundet, die Säure bleibt frisch und gibt dem Wein Spannkraft und Länge. Aromen von getrockneten Kirschen, feinen Kräutern, Pilzen und einer markanten Mineralität ziehen sich bis in den langen, klaren Nachhall. Der 2001er befindet sich im Trinkfenster und zeigt seine Reife in großer Harmonie – weiteres kurzes Reifepotenzial ist vorhanden, doch steht hier eindeutig der Genuss im Vordergrund.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Charmes-Chambertin Grand Cru stammen aus den höher gelegenen Parzellen der Lage, wo alte Rebstöcke tief in kalk- und lehmhaltigen Böden wurzeln. Dieses Terroir bringt Weine mit zugleich dichter Struktur, aromatischer Tiefe und feiner mineralischer Spannung hervor. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit strenger Selektion bereits im Weinberg, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Gärung findet traditionell in kleinen, offenen Gärbehältern statt, was eine behutsame Extraktion von Farbe, Tannin und Aroma ermöglicht. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in überwiegend neuen Eichenfässern, wodurch Struktur und Komplexität geschärft werden, ohne die Finesse des Pinot Noir zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Grand Cru ist ein idealer Begleiter zu edlen Speisen wie Kalbsrücken, Taube, Perlhuhn oder Reh, aber auch zu Pilzgerichten, Trüffel-Risotto, klassischem Coq au Vin oder feinen, nicht zu kräftigen Hart- und Weichkäsen. Servieren Sie den Wein leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 15–16 °C, um seine aromatische Feinheit bestmöglich zur Geltung zu bringen. Eine vorsichtige Dekantation 30–60 Minuten vor dem Genuss kann helfen, das Bouquet zu öffnen und eventuelles Depot in der Flasche zu belassen – bei einem so gereiften Burgunder empfiehlt sich dabei ein behutsamer Umgang und eine schlanke Karaffe.

Produzent
Dugat-Py mit Sitz in Gevrey-Chambertin gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Côte de Nuits und hat sich mit kompromissloser Qualitätsphilosophie einen festen Platz in der Spitzengruppe des Burgunds erarbeitet. Die Domaine bewirtschaftet vorwiegend alte Rebanlagen in einigen der besten Lagen rund um Gevrey und setzt konsequent auf niedrige Erträge, sorgfältige Handlese und eine traditionelle, handwerkliche Vinifikation. Insbesondere die Grand Crus der Domaine, darunter Charmes-Chambertin, genießen bei Sammlern und Kritikern einen exzellenten Ruf und gelten als charakterstarke, langlebige Botschafter ihres Terroirs.

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