Duhart Milon 4ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Duhart Milon Cabernet Sauvignon 2022 aus Pauillac zeigt Präzision, Tiefe und die kühle Eleganz des linken Ufers von Bordeaux. Mit dunkler Frucht, Zedernwürze und feinem Griff wirkt er schon jetzt vielversprechend, bleibt aber klar auf Reife angelegt.

Über den Wein
Der Duhart Milon 2022 stammt aus Pauillac, einer der klassischsten Lagen im Médoc, wo Cabernet Sauvignon auf den kies- und tonhaltigen Böden besonders gut Spannung und Struktur entwickelt. Die Reben profitieren hier von der guten Drainage des Kieses, während der Ton in trockeneren Phasen Wasser speichert. Für einen Wein wie diesen ist das wichtig, weil es der Reife hilft, ohne die typische Frische zu verlieren. Nachhaltiger Arbeiten im Weinberg ist in Bordeaux längst kein Randthema mehr, und auch bei Duhart Milon spielt ein bewusster Umgang mit dem Weinberg eine zentrale Rolle. Bei der Vinifikation wird der Charakter des Jahrgangs meist präzise herausgearbeitet, damit die dunkle Frucht und die würzige Cabernet-Sauvignon-Linie klar bleiben. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr 50 Prozent neu, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Merlot ergänzt dabei die Struktur des Cabernet Sauvignon mit etwas mehr Fülle und rundet die Tannine ab. Genau diese Kombination macht Bordeaux in guten Jahren wie 2022 so spannend, weil sie Kraft mit Kontur verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Duhart Milon 2022 tief rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken zeigt er, dass hier nicht auf Lautstärke, sondern auf Spannung gesetzt wird. In der Nase treffen schwarze Johannisbeere, reife Pflaume und Veilchen auf Zedernholz und einen feinen Tabakton, wie man ihn von einem guten Pauillac erwartet. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit reifen, sehr gut eingebundenen Tanninen und einer klaren, dunklen Frucht, die sich Schicht für Schicht öffnet. Der 2022er wirkt dicht und strukturiert, bleibt aber stets elegant, mit einem langen, geradlinigen Finale und dem Versprechen, in den kommenden Jahren noch an Tiefe zu gewinnen.

Essen & Servieren
Zu Duhart Milon 2022 passen geschmortes Rind, Lammkarree oder Wildragout besonders gut, weil die Tannine und die dunkle Frucht des Cabernet Sauvignon hier eine natürliche Verbindung eingehen. Auch Entenbrust mit Pfefferjus oder ein kräftiges Tatar mit etwas gereiftem Käse funktionieren sehr schön, wenn der Wein nicht von zu viel Schärfe überdeckt wird. Klassisch aus der Region ist natürlich ein gebratenes Entrecôte mit Pommes sarladaises oder ein Lammgericht aus dem Médoc, denn Pauillac und Bordeaux denken beim Essen traditionell in Richtung Fleisch, Röstaromen und Sauce. Zu gereiftem Käse oder einer Platte mit Charcuterie zeigt der 2022er ebenfalls seine würzige Seite, besonders wenn etwas Salz und Fett im Spiel sind. Der Duhart Milon 2022 braucht Gerichte mit Substanz, dann wirkt er nicht schwer, sondern besonders präzise.

Produzent
Duhart Milon gehört zu den bekannten Namen in Pauillac und ist eng mit dem linken Ufer von Bordeaux verbunden, wo Cabernet Sauvignon traditionell den Ton angibt. Das Château liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu einigen der großen Gewächse der Appellation und steht für einen Stil, der eher auf klassische Struktur als auf Effekthascherei setzt. Heute prägt das Haus unter dem Einfluss der Domaines Barons de Rothschild, der auch die Verbindung zu Château Lafite Rothschild herstellt, einen sehr sorgfältigen, kontrollierten Ansatz im Weinberg und im Keller. In der Praxis bedeutet das vor allem, die Herkunft aus Pauillac sichtbar zu machen, statt sie zu überdecken. Weine wie der Duhart Milon 2022 leben von klarer Frucht, geradliniger Tanninstruktur und der typischen Mischung aus Kraft und Frische, die man mit guten Bordeaux auf der linken Seite der Gironde verbindet. Dass Cabernet Sauvignon hier die Hauptrolle spielt und Merlot die Konturen abrundet, passt perfekt zu diesem Profil. Der Jahrgang 2022 zeigt das Haus von einer konzentrierten, präzisen Seite, ohne den klassischen Kern des Châteaus zu verlieren.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.