E. Guigal, E.Guigal Crozes-Hermitage 2021

Der E. Guigal Crozes-Hermitage 2021 bringt die kraftvolle, würzige Art der nördlichen Rhône in die Flasche: ein reinsortiger Syrah mit konzentrierter dunkler Frucht und fein eingebundenem Holzeinfluss. Die Trauben stammen von rund 35 Jahre alten Reben; eine lange Reifezeit verleiht dem Wein Struktur und zugleich bemerkenswert abgerundete Tannine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Die Nase verbindet reife Kirschen, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren mit Veilchen, orientalischen Gewürzen und Lakritz; geröstete Noten und ein Hauch Vanille ergänzen das vielschichtige Bukett. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, mit saftiger dunkler Beerenfrucht und Anklängen roter Früchte. Deutliche, aber geschliffene Tannine geben Halt, während erdige Nuancen, weißer Pfeffer und dezente Eichenwürze für Tiefe sorgen. Eine lebendige Frische hält den Wein im Gleichgewicht. Er lässt sich bereits genießen und besitzt zugleich weiteres Lagerpotenzial.

Vinifikation
Die Syrah-Trauben stammen aus Crozes-Hermitage in der nördlichen Rhône und von Reben, die im Durchschnitt etwa 35 Jahre alt sind. Nach einer rund drei uger langen temperaturkontrolleret gæring lagrer vinen 18 bis 24 måneder på franske egetræsfade. De nærmere oplysninger om høstmetode og de enkelte markparcellers jordbund er ikke angivet.

Essen & Servieren
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til grillet eller stegt oksekød, lammekølle, vildt eller svamperetter. Den krydrede Syrah-karakter passer også godt til retter med sort peber og middelhavsurter. Hæld gerne vinen på karaffel omkring en time før servering, især hvis den åbnes ung.

Produzent
E. Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i Ampuis og er i dag et familieejet vinhus med en central placering i Rhône-dalen. Huset er især kendt for sine vine fra den nordlige Rhône og for en stil, der kombinerer koncentration med omhyggelig fadlagring. Det regnes blandt regionens mest markante producenter.

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