E. Guigal – Ermitage Ex Voto Rouge 2012

E. Guigals Ermitage Ex Voto 2012 ist ein prestigeträchtiger Hermitage aus 100 % Syrah, der Kraft und Finesse auf eindrucksvolle Weise verbindet. Die Cuvée stammt aus renommierten Lagen wie Les Bessards, Les Greffieux und L’Hermite; ihr Name bedeutet „Dankopfer“ und steht für die lang gehegte Ambition der Familie Guigal, einen Hermitage von Weltklasse zu schaffen.

Geschmacksprofil
Der Jahrgang 2012 zeigt sich konzentriert und komplex. In der Nase verbinden sich Cassis und dunkle Himbeeren mit Lakritz, Leder, Gewürzen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und tiefgründig, zugleich aber elegant. Reife Tannine, eine schöne Säure und ein außergewöhnlich langer Nachhall prägen den Eindruck. Der Ex Voto befindet sich in einer spannenden Entwicklungsphase und besitzt weiterhin Lagerpotenzial; Wine Spectator nennt 2035 als Ende des Trinkfensters.

Vinifikation
Der Wein wird aus 100 % Syrah erzeugt. Die Trauben stammen aus einigen der begehrtesten Lagen der Appellation Hermitage, darunter Les Bessards, Les Greffieux und L’Hermite. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu Rinderfilet, Wild, Lamm und anderen kräftigen Fleischgerichten. Bei 16–18 °C servieren und vor dem Genuss dekantieren, damit sich die aromatische Tiefe entfalten kann.

Produzent
Maison E. Guigal wurde 1946 von Étienne Guigal gegründet und wird seit drei Generationen von der Familie geprägt. Das Haus zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Rhône und ist besonders für seine ikonischen Côte-Rôtie-Weine La Mouline, La Landonne und La Turque bekannt.

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