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Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022

Eden Rift Winery

31,77 €/Stück

38,00 €/Stück

Eine sehr kleine Produktion aus den wenigen Reihen Sauvignon Blanc, die Christian Pillsbury bei Eden Rift hat. Der Wein stammt vom Weingut Griva, das im Arroyo Seco AVA in Monterey liegt. Der Wein ...
Jahrgang
2021
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Region
Californien
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Eine sehr kleine Produktion aus den wenigen Reihen Sauvignon Blanc, die Christian Pillsbury bei Eden Rift hat. Der Wein stammt vom Weingut Griva, das im Arroyo Seco AVA in Monterey liegt. Der Wein wird in einer Kombination aus Holzfässern und Stahltanks gelagert, um dem Wein die beste Komplexität zu verleihen. Nach einer natürlichen Gärung wird der Wein vor der Abfüllung sechs Monate lang in der gleichen Kombination gelagert.

Ein Wein, der aufgrund der Gärung in Eichenfässern einen völlig einzigartigen Charakter hat, der den heftigen Blumencharakter dämpft, ihm aber viel mehr Tiefe verleiht. Knackig und frisch mit einem langen, sauberen Nachgeschmack. Genießen Sie ihn zu Plattfisch mit brauner Butter oder zu trockenem Käse.

Kategorie Weißwein
Hersteller Eden Rift Winery
Rebsorte Sauvignon Blanc
Jahrgang 2021
Land USA
Region Californien

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