Elena Walch, Pinot Grigio Selezione EW, 2025

Der Elena Walch Pinot Grigio Selezione EW 2025 steht für einen klaren, eleganten Stil mit viel Frische und präziser Frucht. Als selektionierter Pinot Grigio aus dem Hause Elena Walch verbindet er moderne Trinkfreude mit der Handschrift eines der bekanntesten Südtiroler Erzeuger.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich hell strohgelb mit grünlichen Reflexen und wirkt bereits optisch sehr lebendig. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Birne, grünem Apfel, Zitrus und einem Hauch weißer Blüten, dazu die für die Rebsorte typische, klare Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und ausgewogen mit saftiger Frucht, animierender Säure und einem geradlinigen, eleganten Abgang. Er ist auf unkomplizierten Genuss ausgelegt, besitzt aber genug Struktur, um sich auch noch gut über die nächsten Jahre harmonisch zu entwickeln.

Vinifikation
Die Selektion EW stammt aus den sorgfältig ausgewählten Lagen von Elena Walch in Südtirol, wo kühle Nächte und sonnige Tage für aromatische Klarheit und gute Balance sorgen. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und schonend verarbeitet, um die Frische und sortentypische Aromatik des Pinot Grigio zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in der Regel darauf ausgerichtet, die reine Frucht und die feine Struktur des Weins in den Vordergrund zu stellen.

Essen & Servieren
Sehr passend zu Antipasti, leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi, hellem Geflügel oder sommerlichen Salaten. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Elena Walch gehört zu den renommiertesten Weingütern Südtirols und wird seit Jahrzehnten mit dem modernen Qualitätsverständnis der Region verbunden. Das Familienweingut hat sich besonders durch elegante, terroirgeprägte Weißweine einen Namen gemacht und zählt heute zu den prägenden Betrieben des Alto Adige. Mit konsequenter Qualitätsarbeit und einem klaren Stilbewusstsein hat Elena Walch international großes Ansehen gewonnen.

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