Elena Walch, Sauvignon Blanc Castel Ringberg, 2024

Name: Elena Walch, Sauvignon Blanc Castel Ringberg, 2024
Brand: Elena Walch
SKU: OS-409924
Price: 26.76 EUR
Availability: InStock

Elena Walch

Der Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg 2024 von Elena Walch verbindet die aromatische Frische der Rebsorte mit der kühlen, mineralisch geprägten...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alk.

13,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg 2024 von Elena Walch verbindet die aromatische Frische der Rebsorte mit der kühlen, mineralisch geprägten Stilistik des Alto Adige. Die Lage Castel Ringberg und der teilweise Ausbau in großen Holzfässern verleihen ihm zusätzlich Tiefe, ohne seine lebendige Säure in den Hintergrund zu drängen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase treffen Zitrusfrüchte und frische Kräuter auf die sortentypische, animierende Frucht des Sauvignon Blanc. Am Gaumen wirkt er saftig und lebhaft, mit klarer Säure und feiner mineralischer Anmutung. Der Abgang ist lang und harmonisch. Am schönsten zeigt er sich jung und frisch; bei kühler, sorgfältiger Lagerung dürfte er sich auch über die nächsten Jahre gut entwickeln.

Vinifikation
Die Sauvignon-Blanc-Reben wachsen auf lockerem Kalkboden in der Lage Castel Ringberg. Nachmittagswinde und kühle Nächte fördern die Frische der Trauben und tragen zur lebendigen Stilistik bei. Ein Teil des Weins reift in großen Holzfässern; Angaben zu Lese und genauer Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu Fisch und Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder saisonalem Gemüse wie Spargel. Elena Walch empfiehlt eine Serviertemperatur von 12–14 °C. Dekantieren ist nicht nötig; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann der Wein seine Aromen gut entfalten.

Produzent
Elena Walch zählt zu den prägenden Weingütern des Alto Adige und ist eng mit dem Qualitätsaufstieg der Region verbunden. Das familiengeführte Weingut arbeitet mit charakteristischen Lagen wie Castel Ringberg und steht für Weine, die ihre Herkunft und die alpine Frische Südtirols klar zum Ausdruck bringen.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Elena Walch
Jahrgang	2024
Land	Italien
Region	Südtirol
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt	13,50 %
Inhalt	750 ml
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