Elouan Pinot Noir 2021

Elouan Pinot Noir 2016 vereint das kühle Küstenklima Oregons mit der kraftvollen Handschrift des Star‑Winzers Joe Wagner. Die Trauben stammen aus drei der renommiertesten Täler Oregons – Umpqua, Willamette und Rogue Valley – und ergeben einen Pinot Noir mit beeindruckender Intensität und Tiefgang. „Elouan“ bedeutet „gutes Licht“ – ein Hinweis auf die optimalen Sonnenverhältnisse des warmen, trockenen Jahrgangs 2016, die diesem Wein außergewöhnliche Reife und Komplexität verliehen haben.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Elouan Pinot Noir 2016 in einem tiefen, leuchtenden Rubingranat – deutlich dunkler, als man es von vielen Pinot Noirs gewohnt ist. In der Nase entfaltet sich ein üppiges, fast betörendes Aromenspektrum: reife Pflaume, saftige Schwarzkirsche und dunkle Waldbeeren, dazu feine Anklänge von Blätterteig, Rauch und Wild – wie eine frisch gebackene Blumentarte neben einem Kaminfeuer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, dicht und zugleich seidig. Die Fruchtaromen von Kirsche, Brombeere und Boysenbeere sind klar und konzentriert, umrahmt von würzigen Noten, die an frisch geräucherten Bacon, eine Spur Vanille und dezent getoastete Eiche erinnern. Die Tannine sind reif und geschliffen, die Säure gut eingebunden und sorgt für Trinkfluss. Der Abgang ist lang, aromatisch und leicht rauchig. Dieser Jahrgang hat genug Struktur und Konzentration, um sich über die nächsten 5–7 Jahre weiter zu entwickeln, zeigt aber bereits jetzt seine ganze Faszination.

Vinifikation
Die Trauben für den Elouan Pinot Noir stammen aus drei unterschiedlichen Küsten-Terroirs Oregons: dem kühleren, von Nebel und Wind geprägten Willamette Valley, dem etwas wärmeren Umpqua Valley sowie dem südlich gelegenen, sonnenverwöhnten Rogue Valley. Die Kombination aus kühlem Pazifik-Einfluss, großen Tag‑Nacht‑Unterschieden und vielfältigen Böden (von vulkanischen Strukturen bis hin zu Schwemmland und Lehm) sorgt für komplexe Aromen und eine lebendige Säure. Die Lese erfolgt selektiv und überwiegend von Hand, um nur gesundes, vollreifes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller werden die Partien aus den drei Regionen zunächst getrennt vinifiziert, schonend vergoren und anschließend in Eichenfässern ausgebaut, um Struktur und Würze zu verleihen, ohne die Pinot-Frucht zu überdecken. Erst zum Schluss erfolgt die kunstvolle Cuvéetierung der einzelnen Lagenweine, um Intensität, Finesse und Balance optimal zu vereinen.

Essen & Servieren
Elouan Pinot Noir 2016 ist ein idealer Speisenbegleiter zu kräftigeren Gerichten, die dennoch Feinheit vertragen: geschmorte Entenkeule, Reh- oder Hirschragout, Lammkarree mit Kräuterkruste oder auch Wildschwein passen hervorragend. Ebenso harmoniert er mit gegrilltem Schweinefilet, Pilzrisotto, gebratenem Lachs oder Thunfisch sowie mittelkräftigen Käsesorten wie Comté oder Gruyère. Servieren Sie den Wein bei 14–16 °C; an warmen Tagen gerne leicht kühler einschenken. Eine Karaffierung von etwa 30–45 Minuten hilft, die komplexen Aromen und die rauchige Würze vollständig zu entfalten.

Produzent
Belle Glos ist das Pinot-Noir-Projekt der Winzerfamilie Wagner, bekannt durch ihren maßgeblichen Einfluss auf die amerikanische Weinwelt. Hinter Elouan steht Joe Wagner, der bereits mit Weinen wie Meiomi Pinot Noir Furore machte und als Spezialist für ausdrucksstarke, reife Pinot-Stile gilt. Mit Elouan verlegt er seinen Fokus von Kalifornien nach Oregon, um das große Potenzial der kühlen Küstenlagen für diese anspruchsvolle Rebsorte zu nutzen. Belle Glos und Joe Wagner haben wesentlich dazu beigetragen, Pinot Noir aus dem pazifischen Nordwesten international salonfähig zu machen, und stehen heute in den USA für charakterstarke, zugängliche und zugleich hochwertige Pinot-Noir-Weine mit klarer Herkunftsprägung.

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