
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
93,00 €/Stück
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Der E.Pira & Figli Chiara Boschis Barolo Mosconi Bio 2020 verbindet Nebbiolo aus der renommierten Mosconi-Lage in Monforte d’Alba mit Chiara Boschis’ Handschrift. Die Bio-Bezeichnung und die Herkunft aus einer der prägenden Barolo-Gemeinden machen ihn zu einer spannenden Wahl für Liebhaber charaktervoller piemontesischer Rotweine.
Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsnotizen zu diesem Jahrgang liegen nicht vor. Typisch für Barolo aus Nebbiolo sind eine granatrote Farbe, Aromen von Kirsche, Rose und Gewürzen sowie eine präsente Tanninstruktur, die sich mit der Reife zunehmend harmonisch zeigen kann.
Barolo besitzt grundsätzlich gutes Reifepotenzial; wie lange dieser Wein optimal lagert, hängt von den Bedingungen im Keller und dem individuellen Jahrgangsverlauf ab.
Essen & Servieren
Zu Barolo passen geschmorte Rindergerichte, Wild, Pilzgerichte und gereifter Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Karaffierung von rund ein bis zwei Stunden kann dem Wein helfen, sich zu öffnen; bei einer gereiften Flasche empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren.
Produzent
Chiara Boschis übernahm 1990 das traditionsreiche Weingut E. Pira & Figli und zählt zu den profilierten Persönlichkeiten des Barolo-Gebiets. Als eine der frühen Winzerinnen der Region hat sie dazu beigetragen, dem Weinbau der Langhe neue Aufmerksamkeit zu verschaffen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | E.Pira & Figli Chiara Boschis |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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