Eric Morgat Anjou Blanc Litus 2016

Der Eric Morgat Anjou Blanc Litus 2016 ist ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Loire-Tal, gekeltert aus 100% Chenin Blanc. Diese limitierte Cuvée repräsentiert die Finesse und Vielschichtigkeit der Loire-Region und zeichnet sich durch ihre bemerkenswerte Balance und charakteristische Mineralität aus. Eric Morgat gehört zu den dynamischsten Winzern im Anjou und genießt hohes internationales Ansehen für seine kompromisslose Qualität und sein Terroir-betontes Winzerhandwerk.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Litus 2016 mit einer leuchtend goldgelben Farbe, die auf seine Reife und Konzentration hinweist. Das Bouquet ist komplex und nuancenreich: feine Noten von Birne, Quitte und weißen Blüten verbinden sich mit Anklängen von nassem Stein, Honig und einer subtilen, salzigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein elegant, präzise und zugleich kraftvoll. Die lebendige Säure verleiht Frische und Struktur, während Aromen von gelben Früchten, Akazienhonig und einer dezenten Cremigkeit den langen, ausdrucksstarken Nachhall bestimmen. Der Litus 2016 zeigt eine beeindruckende Lagerfähigkeit und gewinnt mit ein paar weiteren Jahren Flaschenreife noch an Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgsam ausgewählten Lagen des Anjou, in denen kalkhaltiger Schieferboden – so typisch für das Loire-Tal – den Weinen ihre unverkennbare Mineralität verleiht. Eric Morgat legt im Weinberg größten Wert auf naturnahe Bewirtschaftung, Handlese und selektive Traubenselektion. In der Kellerei erfolgt eine behutsame Pressung, anschließend vergärt der Most langsam in Eichenfässern, wobei der Wein auf der Feinhefe ausgebaut wird, um zusätzliche Tiefe und Struktur zu gewinnen. Die lange Reifung verleiht dem Litus seine großartige Balance zwischen Frische, Ausdruck und Komplexität.

Essen & Servieren
Der Eric Morgat Anjou Blanc Litus 2016 harmoniert hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, edlen Krustentieren sowie zu Geflügel mit hellen Saucen. Auch gereifter Ziegenkäse aus der Region ist eine ideale Ergänzung. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren für etwa 30 Minuten, damit sich das facettenreiche Aromenspiel voll entfalten kann.

Produzent
Eric Morgat, seit 1995 erfolgreicher Winzer in Savennières, gilt als einer der großen Terroir-Interpreten des Anjou. Mit Leidenschaft und kompromisslosem Qualitätsstreben produziert er charaktervolle Chenin Blanc-Weine, die regelmäßig von Kritikern und Liebhabern weltweit gefeiert werden. Seine Weine spiegeln das besondere Zusammenspiel aus Böden, Klima und sorgfältiger Handarbeit wider und gelten heute als Referenz in der Loire-Region.

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