
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
47,00 €/Stück
56,50 €/Stück
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Der Stellenbosch Syrah 2018 von Erika O verbindet die kühle Eleganz der Rebsorte mit ihrer typischen Kraft und Finesse. Die komplexe Aromatik und der samtige Ausklang prägen diesen südafrikanischen Rotwein; Erika Obermeyer zählt zu den anerkannten Winzerinnen der Region.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich dunkle Beeren und schwarze Johannisbeere, begleitet von Kakao, Lakritz, Pfeffer und Anklängen an Fynbos. Am Gaumen wirkt der Syrah komplex und ausgewogen, mit einer seidigen, weichen Nachhall. Angaben zur Farbe und zum Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Erika Obermeyer Wines fertigt ihre Weine in kleinen Partien und legt dabei Wert darauf, den Ursprung der Trauben zum Ausdruck zu bringen. Genauere Angaben zu Weinbergslagen, Terroir, Lese und Vinifikation dieses Jahrgangs sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Passt gut zu Lamm, gegrilltem Rind, würzigen Schmorgerichten oder gebratenen Pilzen. Bei etwa 16–18 °C servieren; ein kurzes Belüften im Dekanter kann die Aromen entfalten. Bei längerer Lagerung empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu probieren.
Produzent
Erika Obermeyer machte sich mit ihrer sorgfältigen Arbeit und ihrem eigenständigen Stil rasch einen Namen in der südafrikanischen Weinwelt. Sie wurde als „neuer Name des Jahres“ ausgezeichnet und erhielt hohe Bewertungen im Platter’s Wine Guide. Ihre Weine entstehen in kleinen Mengen und mit großer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier/Weinimporteur
Frankreich, Loire
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
53,00 €
63,00 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
69,46 €
105,50 €
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