Erste Neue Puntay Gewurztraminer 2024

Der Puntay Gewürztraminer 2024 von Erste+Neue bringt die ausdrucksstarke Aromatik des Traminer Aromatico mit einer frischen, strukturierten Art zusammen. Die stille, ökologisch erzeugte Weißwein-Cuvée? Nein — reinsortig aus Traminer Aromatico vinifiziert, steht er für den eigenständigen Charakter Südtirols und die nachhaltige Ausrichtung des traditionsreichen Weinguts.

Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich duftige Rosenblüten mit würziger Zimtnote und dem exotischen Aroma von Litschi. Am Gaumen zeigt sich der Wein aromatisch und strukturiert; eine angenehme Frische sorgt für Balance und macht ihn zugänglich.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem bergigen Terroir Südtirols. Eine kurze Kaltmazeration in der Presse hilft, die sortentypischen Aromen behutsam herauszuarbeiten. Anschließend vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank; die Vinifikation erfolgt unter möglichst geringem Sauerstoffkontakt. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Struktur. Angaben zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Gut gekühlt passt der Gewürztraminer zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und Sushi sowie zu aromatischen, kräftigen Käsesorten. Er kann direkt aus der Flasche serviert werden; ein Dekantieren ist bei diesem frischen, aromatischen Weißwein in der Regel nicht nötig.

Produzent
Erste+Neue entstand aus dem Zusammenschluss zweier Südtiroler Weinhäuser, die beide seit 1900 tätig sind. Das Weingut verbindet seine lange regionale Erfahrung mit einem starken Fokus auf nachhaltigen Weinbau und den Schutz von Ressourcen und Biodiversität. Die FAIR’N GREEN-Zertifizierung dokumentiert diesen verantwortungsvollen Anspruch.

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