
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
15,18 €/Stück
16,50 €/Stück
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Der Espera Branco 2021 aus der Region Lisboa ist ein portugiesischer Weißwein aus Alicante Branco, Arinto, Fernão Pires und Vital. Sein besonderer Reiz liegt im „Gemischten Satz“: einer traditionellen Anbauweise, bei der verschiedene Rebsorten gemeinsam wachsen, gelesen und gekeltert werden – eine Praxis, die vielerorts längst der modernen Spezialisierung gewichen ist.
Vinifikation
Beim Gemischten Satz ergänzen sich Rebsorten mit unterschiedlichen Reifezeiten und Eigenschaften im Weinberg wie im fertigen Wein. Die Trauben werden gemeinsam gelesen und gekeltert. Rodrigo Martins vom Weingut Espera greift diese vorindustrielle Weinbaupraxis auf; genauere Angaben zu Lage, Boden, Lese und Ausbau des Jahrgangs 2021 liegen nicht vor.
Produzent
Das Weingut Espera und Rodrigo Martins interessieren sich für traditionelle, vorindustrielle Methoden des Weinbaus. Der Gemischte Satz ist dabei ein spannendes Beispiel für eine Praxis, die in Portugal teilweise erhalten geblieben ist. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Frankreich, Burgund
96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
28,09 €
44,50 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
Frankreich, Champagne
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
74,85 €
80,00 €

Head-Sommelier, Restaurant Udtryk
Frankreich, Burgund
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
117,15 €
125,00 €

Sommelier
Frankreich, Champagner
98/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
54,00 €
64,00 €
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