Espera Palheto 2023

Espera Palheto 2023 ist eine außergewöhnliche Hommage an die historische Weinbautradition Portugals. Dieser Rødvin kombiniert rote und weiße Trauben in einem einzigartigen Cuvée, das auf die mittelalterliche Praxis des gemischten Satzes zurückgeht. Espera erweckt diesen fast vergessenen Stil mit großer Hingabe und Handwerk wieder zum Leben.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich in einer zauberhaften rubinroten Farbe mit leichtem Kupferschimmer. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von reifen roten Früchten gepaart mit floralen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen überrascht Espera Palheto mit einer lebendigen Frische und eleganten Struktur. Die fruchtigen Aromen verbinden sich harmonisch mit einer zarten mineralischen Note, welche dem Terroir der Lehmböden entstammt. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, mit einer dezenten Säure, die den Wein hervorragend ausbalanciert. Dieses Cuvée besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial, das über die nächsten Jahre hinweg an Komplexität und Tiefe gewinnen wird.

Vinifikation
Der Wein stammt von zwei etwa 50 Jahre alten Weinbergen in den Regionen Alcobaça und Caldas da Rainha. Die Reben gedeihen auf Lehmböden mit hohem Kalksteinanteil, die der Cuvée seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand und früh in der Saison gelesen, um die natürliche Frische zu bewahren. Nach der gemeinsamen Ernte werden die Trauben allesamt zusammen gepresst und traditionell vergoren. Der Reifeprozess des Weins erfolgt in neutralen Gefäßen, um die Reinheit der Fruchtaromen unverfälscht zur Geltung zu bringen.

Essen & Servieren
Espera Palheto 2023 ist eine exzellente Begleitung zu leichten Gerichten wie gegrilltem Huhn, Meeresfrüchten oder vegetarischen Pastagerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 12-14°C. Eine kurze Belüftung im Dekanter fördert die Freisetzung der Aromen und sorgt für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.

Produzent
Das Weingut Espera steht unter der Leitung von Rodrigo Martins, der in der Region Lisboa für seine Hingabe zur Wiederbelebung traditioneller Weinmethoden bekannt ist. Das Gut hat sich einen Namen gemacht, indem es historische Anbauweisen mit modernem Weinverständnis verbindet. Durch die Pflege alter Rebsorten und traditioneller Techniken trägt Espera entscheidend zur Bewahrung des kulturellen Erbes Portugals bei.

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