Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020

Der Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der das Beste aus der traditionsreichen Toskana vereint. Der Vigna del Fiore zeichnet sich durch seine exklusive Herkunft von einem der ältesten und südlichsten Weinberge Montalcinos aus, wo seit dem 16. Jahrhundert Reben kultiviert werden. Seine seltene Kombination aus Eleganz, aromatischer Finesse und außerordentlicher Komplexität macht diesen Brunello zu einem herausragenden Vertreter seiner Klasse.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vigna del Fiore 2020 in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein klassisches Erscheinungsbild für einen Brunello aus reinem Sangiovese. Das Bouquet überzeugt mit einer raffinierten Tiefe: Noten von wilden Kirschen, Veilchen, getrockneten Rosen sowie feinen Gewürzen und einem Hauch von mediterranen Kräutern steigen in die Nase und entwickeln sich mit jeder Minute im Glas weiter. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber gleichzeitig bemerkenswert ausgewogen. Die elegante Struktur und die seidigen Tannine werden wunderbar von einer lebendigen Säure getragen. Schichten dunkler Früchte wie Pflaume und Schwarzkirsche verbinden sich mit dezenten Holznoten, Tabak und einer mineralischen Frische. Der Abgang ist lang, komplex und hinterlässt einen feinen Nachhall von Mandeln und süßen Gewürzen. Dank seiner hervorragenden Balance ist der Vigna del Fiore schon jung ein Genuss, hat aber auch das Potenzial, über viele Jahre hinweg weiterzuwachsen und an Tiefe zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Brunello stammen ausschließlich aus dem 5,7 Hektar großen Vigna del Fiore, dessen steinige Böden und einmalige südliche Ausrichtung ideale Bedingungen für Sangiovese schaffen. Der Weinberg profitiert von kühlen Nächten und viel Sonneneinstrahlung, was zu eleganten, aromatisch vielschichtigen Trauben führt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten Beeren zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung folgt eine langsame Vergärung in Edelstahltanks, um die typischen Aromen des Sangiovese zu bewahren. Anschließend reift der Wein traditionell für mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern, bevor er weitere Zeit in der Flasche erhält – dies verleiht ihm Tiefe, Balance und ein beeindruckendes Reifepotenzial.

Essen & Servieren
Der Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020 begeistert an festlichen Tafeln zu Wildgerichten, Rinderfilet, Lamm oder stilvollen Pilzrisotti. Auch kräftiger Hartkäse wie Pecorino harmoniert exzellent zu diesem Spitzenwein. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei 16–18 °C und gönnt ihm vorab mindestens ein bis zwei Stunden im Dekanter, damit sich das gesamte Aromenspektrum voll entfalten kann.

Produzent
Die Fattoria dei Barbi ist eines der ältesten und angesehensten Weingüter in Montalcino – seit über zwei Jahrhunderten im Besitz der Familie Colombini. Internationale Anerkennung, zahlreiche Auszeichnungen und eine wegweisende Rolle in der Region machen das Gut zu einem echten Brunello-Pionier. Besonders der Vigna del Fiore unterstreicht das Engagement der Fattoria dei Barbi für höchste Qualität und Authentizität in jeder Flasche und ist eine Ikone des toskanischen Weinbaus.

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