Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2022

Der Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2022 ist ein Charakter-Sangiovese aus der Maremma, der eindrucksvoll zeigt, wie elegant und doch kraftvoll diese Rebsorte im Süden der Toskana sein kann. Die Trauben stammen von der gleichnamigen Cru-Lage Poggio Valente bei Pereta, unweit von Scansano, die seit 1996 im Besitz von Fattoria Le Pupille ist. Diese Einzellage gilt heute als eine der Referenzen für toskanischen Sangiovese aus der Maremma und markiert einen wichtigen Meilenstein im Schaffen von Elisabetta Geppetti.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Poggio Valente 2022 in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische widerspiegeln. Die Nase ist typisch Sangiovese, aber mit dem sonnigen Extra der Maremma: saftige rote Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, dazu Noten von Veilchen, getrockneten Kräutern, etwas mediterraner Macchia und fein eingebundenen Anklängen von Tabak und edlem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und doch geschmeidig, mit einer klaren, lebhaften Säure, die die Frucht wunderbar trägt. Die Tannine sind reif, feinkörnig und geben dem Wein Rückgrat, ohne ihn kantig wirken zu lassen. Aromen von Sauerkirsche, roter Johannisbeere und etwas süßer Gewürzwürze klingen im langen, präzisen Finale nach. Der 2022er ist bereits jung zugänglich, besitzt aber genug Struktur und Balance, um sich über 8–12 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Cru-Lage Poggio Valente liegt in der Maremma nahe Scansano, in einem leicht hügeligen Umfeld mit guter Durchlüftung und intensiver Sonneneinstrahlung. Die Böden sind überwiegend sandig-lehmig mit Anteilen von Kalk und Eisen, was den Weinen Spannung, Mineralität und eine klare aromatische Definition verleiht. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur völlig gesunde und optimal gereifte Beeren zu verarbeiten. Im Keller werden die Beeren sorgfältig entrappt und temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frucht und Frische des Sangiovese zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Holz (teils Barriques, teils größere Fässer), wodurch die Tannine verfeinert und die komplexen Aromen subtil unterstützt werden, ohne die Typizität der Lage zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Poggio Valente 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu toskanischer Küche passt: Bistecca alla Fiorentina, geschmorte Lammkeule, Wildgerichte, Ragù aus Rind oder Wildschwein sowie gereifter Pecorino oder andere Hartkäse sind ideale Partner. Auch zu Pasta mit Tomaten- oder Pilzragù und zu gegrilltem Gemüse zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jungen Flaschen empfehlenswert, um die aromatische Tiefe voll zu entfalten und die Tannine noch weiter zu runden.

Produzent
Fattoria Le Pupille gilt als einer der Vorreiter des qualitätsorientierten Weinbaus in der Maremma und hat die Region international mitgeprägt. Unter der Leitung von Elisabetta Geppetti entwickelte sich das Gut von einem regionalen Erzeuger zu einer Referenzadresse für charakterstarke, zugleich elegante toskanische Weine. Mit ikonischen Gewächsen wie Saffredi sowie den terroirbetonten Sangiovese-Weinen hat das Weingut den Ruf der Maremma als erstklassige Herkunft gefestigt. Die Cru-Lage Poggio Valente spielt dabei eine Schlüsselrolle, da sie das Potenzial des Sangiovese im Süden der Toskana exemplarisch zeigt und regelmäßig von Kritikern und Weinliebhabern hoch bewertet wird.

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