Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025

Der Fattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025 ist ein biologisch erzeugter Weißwein aus den Marken, der die salzige Mineralität und lebendige Frische seiner hoch gelegenen Kalkweinberge eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Verdicchio und Trebbiano verbinden sich zu einem charaktervollen, zugleich eleganten Wein mit mediterraner Herkunft und der langen Geschichte eines Weinbergs, dessen erste Reben bereits 1967 gepflanzt wurden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar. In der Nase verbinden sich Aromen von grünem Apfel und wilden Pflaumen mit feinen Mandelnoten sowie einer frischen, kräuterartigen Anmutung von Minze und Pimpinelle. Am Gaumen wirkt der Verdicchio ausgesprochen frisch und präzise, mit einer animierenden, salzigen Spannung und feiner Struktur. Der Abgang ist mineralisch und balsamisch. Seine jugendliche Frucht und lebendige Säure machen ihn besonders attraktiv in den ersten Jahren nach der Veröffentlichung; bei kühler Lagerung dürfte er sich darüber hinaus harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Arsicci in den Marken, wo rund 50 Jahre alte Reben auf überwiegend kalkhaltigen Böden in etwa 450 Metern Höhe wachsen. Das mediterrane Mikroklima und die Höhenlage schaffen ideale Bedingungen für aromatische, ausgewogene Trauben mit ausgeprägter mineralischer Frische. Die ganzen Trauben werden von Hand gelesen und über Nacht im Kühlraum heruntergekühlt. Anschließend erfolgt die schonende Pressung ohne Entrappung und unter vollständigem Ausschluss von Sauerstoff. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht und zugleich seine ursprüngliche Frucht bewahrt.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, Muscheln, Austern und Krustentieren. Auch zu Sushi, Sashimi oder leichten mediterranen Gerichten mit Kräutern und Zitrusnoten passt er hervorragend. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas genügt, um die mineralischen und balsamischen Nuancen zu entfalten.

Produzent
Die Geschichte von Fattoria Nannì begann 1967, als Gianni Piersigilli – genannt Nanni – die ersten Reben in Arsicci pflanzte. Heute führt Önologe Roberto Cantori diese Tradition fort und bewirtschaftet die alten Weinberge mit großem Respekt für Natur und Terroir. Der biologisch arbeitende Betrieb steht für handwerkliche Präzision, nachhaltige Weinbereitung und einen authentischen Ausdruck des Verdicchio-Gebiets. Die besondere Qualität der Weine wurde unter anderem mit der Auszeichnung Tre Bicchieri des Gambero Rosso gewürdigt – bezogen auf einen früheren Jahrgang.

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