
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
69,00 €/Stück
76,00 €/Stück
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Favori Méditerranée 2024 ist ein klassischer, lachsfarbener Rosé aus dem Pays du Var – eine frische, mediterrane Wahl für gesellige Runden. Im großzügigen Jeroboam-Format mit 3 Litern kommt er besonders schön bei Feiern und gemeinsamen Essen zur Geltung.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten Lachsrosa. In der Nase und am Gaumen stehen klare, frische rote Frucht und feine würzige Noten im Vordergrund. Seine lebendige, unkomplizierte Art macht ihn zu einem passenden Wein für den jungen Genuss; konkrete Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Pays du Var, westlich der Provence, wo das mediterrane Klima die Weinlandschaft prägt. Bei Favori wird möglichst im Einklang mit der Natur gearbeitet: Der Einsatz von Pestiziden wird auf ein Minimum beschränkt, und Arbeiten im Weinberg sowie die Lese erfolgen nach Möglichkeit von Hand. Der Wein ist ökologisch zertifiziert; nähere Angaben zu Rebsorten und Vinifikation sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Gut gekühlt passt der Rosé zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Salaten sowie Fisch und Meeresfrüchten. Servieren Sie ihn bei etwa 8–10 °C. Eine Karaffierung ist bei diesem frischen Rosé nicht nötig; nach dem Öffnen kann er direkt ins Glas.
Produzent
Château Favori ist ein Weingut im Herzen der Provence, einer Region, die für ihre Roséweine und mediterrane Lebensart bekannt ist. Das Gut setzt auf sorgfältige Arbeit im Weinberg und einen möglichst naturnahen Anbau. Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Favori |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 3000 ml |
| Passt zu |
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95/100
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