F.E. Trimbach, Riesling Clos St. Hune Grand Cru Alsace 2020 White

Clos Sainte Hune zählt zu den großen Namen des elsässischen Rieslings: Der Wein stammt aus einer kleinen, renommierten Parzelle im Grand Cru Rosacker und verbindet markante Mineralität mit bemerkenswerter Fülle. Der Jahrgang 2020 zeigt eindrucksvoll, weshalb dieser Wein seit Langem zu den begehrtesten Rieslingen Frankreichs gehört.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase treffen gelber Apfel und reife Melone auf tropische Frucht und feine Honignoten. Am Gaumen ist der Riesling vollmundig und zugleich elegant, mit seidiger Textur und gut eingebundener Säure. Die kalkig-salzige Mineralität prägt den langen, präzisen Abgang. Nach fünf Jahren Kellerreife zeigt sich der 2020er laut Beschreibung bereits harmonisch. Seine Struktur und Säure versprechen zugleich weiteres Reifepotenzial in der Flasche.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Clos-Sainte-Hune-Parzelle im Rosacker Grand Cru. Dessen Mergel- und Kalksteinböden verleihen dem Wein seinen charakteristischen mineralischen Ausdruck. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor; beschrieben wird eine fünfjährige Reife im Keller des Weinguts.

Essen & Servieren
Besonders schön zu feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten; dank seiner Komplexität eignet er sich auch als Solist. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C. Ein kurzes Lüften im Glas dürfte genügen; bei Bedarf kann eine vorsichtige, kurze Dekantierung dem Wein zusätzlichen Raum geben.

Produzent
F. E. Trimbach ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Ribeauvillé und seit Jahrhunderten mit dem Weinbau im Elsass verbunden. Das Haus ist international besonders für präzise, langlebige Rieslinge bekannt. Clos Sainte Hune gilt als sein Spitzenwein und als eine der herausragenden Riesling-Abfüllungen der Region.

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