Federico Graziani Etna Rosso 2024

Der Federico Graziani Etna Rosso 2024 ist ein charakterstarker, zugleich sehr zugänglicher Rotwein von den Nordhängen des Ätna. Die Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio verbindet vulkanische Herkunft, klare Frucht und eine präzise, elegante Struktur – ein Wein mit echter regionaler Identität und moderner Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles, transparentes Rubinrot, das eher an Finesse als an Opulenz denken lässt. In der Nase dominieren frische Noten von Erdbeeren und Himbeeren, dazu kommt ein feiner Zitrusakzent, der an Mandarine erinnert und dem Bouquet zusätzliche Spannung verleiht. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, saftig und harmonisch, mit gut eingebundenem, griffigem Tannin und einem sehr reinen Trinkfluss. Die mineralische, leicht vulkanisch geprägte Länge sorgt für einen frischen, anhaltenden Nachhall. Dank seines ausgewogenen Aufbaus besitzt er bereits jetzt viel Trinkfreude, kann aber auch noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von den Nordhängen des Ätna zwischen Passopisciaro und Montelaguardia, wo die Reben in großer Höhe auf sandigen, steinigen Böden mit Lavagestein wachsen. Dieses kühle, vulkanische Terroir fördert eine langsame und ausgewogene Reifung und verleiht dem Wein seine markante Spannung und Mineralität. Die Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung im Edelstahl, um die aromatische Eigenständigkeit der Rebsorten zu bewahren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Fässern dritter Belegung, die nur dezent Akzente von Vanille und weißer Schokolade beisteuern, bevor weitere sechs Monate Flaschenreife für Harmonie und Feinschliff sorgen.

Essen & Servieren
Dieser Etna Rosso passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, aber auch zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb. Seine frische Säure und die elegante Tanninstruktur machen ihn zudem zu einem schönen Begleiter für mediterrane Küche, Gemüsegerichte oder fein gewürzte Speisen. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend nötig, ein kurzes Öffnen vor dem Genuss kann die Aromen jedoch angenehm entfalten.

Produzent
Federico Graziani ist eng mit dem Ätna und seinem besonderen Vulkanterroir verbunden. Seine Weine stehen für Authentizität, Präzision und den Anspruch, die Herkunft nicht zu überdecken, sondern klar sprechen zu lassen. Mit Etna Rosso und dem bekannt gewordenen Profumo di Vulcano hat er sich einen Namen für charakterstarke, terroirgeprägte Weine gemacht. Eine zusätzliche Besonderheit ist die NFC-gestützte Etikettierung, die die Echtheit jeder Flasche unterstreicht.

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