
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
21,50 €/Stück
25,50 €/Stück
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Der Fèlsina Brut Rosè Metodo Classico verbindet Sangiovese mit Chardonnay und Pinot Noir zu einem toskanischen Schaumwein in Rosé. Die traditionelle Flaschengärung verleiht ihm einen festlichen Charakter; als Jahrgangs-Cuvée ohne ausgewiesenen Jahrgang bietet er einen unkomplizierten Einstieg in die Schaumweine des renommierten Weinguts Fèlsina.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes Rosé. In der Nase und am Gaumen sind fruchtige Noten zu erwarten, wie sie für diese Rebsortenkombination typisch sind, begleitet von einer feinen Perlage und einer frischen Säure. Konkrete Angaben zu den Aromen liegen nicht vor.
Als Brut ist der Schaumwein trocken ausgebaut. Da keine Informationen zum Reifepotenzial vorliegen, empfiehlt es sich, ihn eher jung und frisch zu genießen.
Essen & Servieren
Eine passende Wahl als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und milden Fischgerichten. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei Schaumwein nicht üblich.
Produzent
Fèlsina liegt in Castelnuovo Berardenga im südlichen Teil des Chianti Classico und ist vor allem für seine charaktervollen Sangiovese-Weine bekannt. Das Weingut wurde 1966 von Domenico Poggiali übernommen und hat sich zu einem bedeutenden Namen der Region entwickelt. Zu den bekannten Weinen des Hauses zählen der Chianti Classico Riserva Rancia und der reinsortige Sangiovese Fontalloro.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Felsina |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese, Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch |
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