Ferrero Langhe Nebbiolo 2021

Der Ferrero Langhe Nebbiolo 2021 von Fratelli Ferrero bringt die charakteristische Eleganz und aromatische Tiefe der piemontesischen Nebbiolo-Traube ins Glas. Als zugänglicher Langhe Nebbiolo verbindet er feine Frucht, würzige Nuancen und eine lebendige Struktur – eine schöne Gelegenheit, den Stil des Piemont abseits der großen Barolo- und Barbaresco-Weine kennenzulernen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase sind rote Beeren, Kirschen und florale Anklänge zu erwarten, ergänzt durch feine würzige und erdige Noten. Am Gaumen wirkt der 2021er frisch und strukturiert, mit saftiger Frucht, präsenter, gut eingebundener Säure und den charakteristischen feinkörnigen Tanninen der Nebbiolo-Traube. Der Wein ist bereits gut zugänglich, kann sich aber bei geeigneter Lagerung noch etwa drei bis fünf Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Langhe im Piemont, einer Region, die für ihre kalk- und lehmhaltigen Böden sowie das für Nebbiolo besonders geeignete Klima bekannt ist. Genauere Angaben zu einzelnen Weinbergen, Erntemethoden und dem Ausbau liegen für diesen Wein nicht vor. Üblicherweise wird Langhe Nebbiolo schonend vinifiziert, um die aromatische Präzision, die Frische und die elegante Gerbstoffstruktur der Rebsorte hervorzuheben.

Essen & Servieren
Der Ferrero Langhe Nebbiolo passt hervorragend zu piemontesischen Spezialitäten, Pasta mit kräftigen Saucen, Risotto mit Pilzen, geschmortem Rind oder Lamm sowie gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Glas genügt meist; bei jüngeren oder besonders tanninreichen Flaschen kann ein Dekantieren für rund 30 Minuten zusätzliche Geschmeidigkeit bringen.

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