Feudi San Gregorio Falanghina Brut

Der Feudi San Gregorio Falanghina Brut präsentiert sich als herausragender Schaumwein aus der italienischen Region Kampanien, der die Eleganz und Frische der autochthonen Falanghina-Traube meisterhaft einfängt. Dieser Brut überzeugt durch seine feine Perlage und ein anspruchsvolles Aromenspiel – ein echtes Juwel für Liebhaber spritziger Weine jenseits des Mainstreams. Die Kellerei Feudi di San Gregorio gilt als Pionier in der Wiederbelebung und Modernisierung traditioneller Rebsorten und beweist mit diesem Produkt, wie aufregend und vielseitig die Falanghina sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas erstrahlt der Falanghina Brut in einem brillanten Strohgelb, belebt durch eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von weißen Blüten, knackigem grünem Apfel, Zitrusfrüchten sowie einem Hauch tropischer Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und subtil mineralisch, begleitet von einer angenehmen, cremigen Textur und einer harmonischen Balance aus Frucht und Säure. Der Abgang ist trocken und erfrischend, mit einer klaren, zitrusbetonten Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Seine Struktur und Frische lassen ein gutes Potenzial für kurze Lagerung erkennen, wenngleich er jung getrunken am meisten Spaß bereitet.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Schaumwein stammen aus vulkanisch geprägten Weinbergen der Campania-Region, die durch mineralreiche Böden und ein gemäßigtes mediterranes Klima ideale Voraussetzungen für frische und ausdrucksstarke Weine bieten. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur bestes Traubenmaterial zu vinifizieren. Nach der sorgfältigen Pressung erfolgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode, wodurch die lebendige, feine Perlage und die ausgeprägte Fruchtaromatik erhalten bleiben. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzlichen Schmelz und Eleganz verleiht.

Essen & Servieren
Der Feudi San Gregorio Falanghina Brut ist ein vielseitiger Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, Austern, leichten Vorspeisen oder frittierten Antipasti. Auch als Aperitif kommt sein spritziger Charakter hervorragend zur Geltung. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8° C – gerne im gut gekühlten Sektglas servieren. Ein kurzes Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Feudi di San Gregorio wurde 1986 gegründet und hat sich seitdem zu einer der wegweisenden Weingüter Süditaliens entwickelt. Die Kellerei steht für die Renaissance autochthoner Rebsorten wie Falanghina, Greco und Aglianico und verbindet traditionelles Handwerk mit modernster Önologie. Zahlreiche Preise und internationale Anerkennung belegen den hohen Qualitätsanspruch und die Position als Botschafter kampanischer Weinkultur.

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