Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018

Figeac 2018 verbindet Cabernet Franc aus Saint-Émilion mit Eleganz, kühler Frische und der Präzision eines großen Bordeaux von Gravels.

Über den Wein
Die 2018er Cuvée von Figeac stammt aus Saint-Émilion in Bordeaux, wo Kies, Sand und Ton gemeinsam für Drainage, Spannung und eine feine aromatische Zeichnung sorgen. Cabernet Franc spielt hier traditionell eine zentrale Rolle, ergänzt von Merlot und Cabernet Sauvignon, was dem Wein Tiefe und zugleich Frische gibt. Die Umstellung auf biologischen Anbau passt zu einem Gut, das seine Parzellen sehr genau liest und die Reife eher über Balance als über Opulenz sucht. Die Trauben werden in einem reifen, aber nicht überladenen Stil vinifiziert, wie man es von Figeac kennt: sorgfältige Selektion im Weinberg und im Keller ist ebenso wichtig wie ein behutsamer Ausbau. 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 50 Prozent neu, geben dem Wein Struktur, Würze und einen feinen Schleier von Holz, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2018 brachte in Bordeaux viel Konzentration und reifes Material, und genau das zeigt sich hier in der Verbindung aus Kraft, Glanz und klarer Linienführung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Figeac 2018 ein tiefes Rubinrot, das schon optisch auf Substanz verweist. In der Nase treffen Cassis, Pflaume und Veilchen auf Zedernholz, Tabak und eine fein dosierte Würze, sodass der Wein zugleich dunkel und präzise wirkt. Am Gaumen ist er vollmundig, aber nicht schwer, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, polierten Ausklang. Der 2018er Jahrgang bringt die reife, großzügige Seite mit, doch bei Saint-Émilion und besonders bei Figeac bleibt immer auch eine noble Spannung im Hintergrund. Das ist ein Bordeaux für Geduld, denn Figeac 2018 wird sich mit etwas Flaschenreife noch weiter öffnen und an Tiefe gewinnen.

Essen & Servieren
Zu Figeac 2018 passen kräftige Gerichte, die seine Struktur aufnehmen, ohne sie zu verdecken. Ein geschmortes Rinderstück, etwa Short Ribs oder Rinderbraten mit Rosmarin und Wurzelgemüse, greift die dunkle Frucht und die würzigen Holznoten sehr schön auf. Ebenso stimmig sind Rehmedaillons, Hirschragout oder Lammkarree, denn Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon finden zu Wild und Lamm eine natürliche Sprache. Als klassische regionale Begleitung bietet sich Entenbrust aus dem Ofen oder konfierte Ente an, wie man sie auch in Südwestfrankreich kennt. Reifer Comté, ein milder Saint-Nectaire oder kräftiger, gut gereifter Hartkäse runden den Wein ebenfalls überzeugend ab. Wer es etwas einfacher mag, kann zu luftgetrocknetem Schinken, Pastete oder Trüffel-Poulet greifen, besonders wenn der 2018er Bordeaux am Tisch von Ruhe und guten Saucen begleitet wird.

Produzent
Figeac gehört zu den traditionsreichsten Gütern in Saint-Émilion und ist seit Langem ein Name, der im Bordeaux für eine eigenständige, cabernetgeprägte Interpretation steht. Das Terroir mit seinen Kies-, Sand- und Tonanteilen unterscheidet sich deutlich von vielen Nachbarn und erklärt, warum die Weine oft kühler, geradliniger und aromatisch feiner wirken als andere Saint-Émilions. Im Zentrum des heutigen Renommees steht die Familie Manoncourt, insbesondere Thierry Manoncourt, der das Gut über Jahrzehnte prägte und dessen kompromissloser Qualitätsanspruch Figeac entscheidend formte. Heute führt Frédéric Faye als technischer Direktor und zugleich als wichtiges Gesicht des Weinguts diese Linie mit großer Sorgfalt fort. Auch der Einfluss von Hubert de Boüard, der als Berater in verschiedenen Perioden mit dem Gut verbunden war, gehört zur modernen Geschichte von Figeac. Was diese Weine definiert, ist nicht Lautstärke, sondern Präzision, Herkunft und die Fähigkeit, Kraft mit Eleganz zu verbinden. Der 2018er zeigt genau diese Handschrift, mit reifer Frucht, klarer Struktur und der typischen Cabernet-Frische, die Figeac in Saint-Émilion so unverwechselbar macht.

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