Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2019

Figeac 2019 Cabernet Franc aus Saint-Émilion verbindet Eleganz, Frische und tiefe Bordeaux-Prägung mit aromatischer Präzision und Herkunftscharakter. In Saint-Émilion zeigt dieser Wein, wie souverän Figeac Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot in ein klares, vielschichtiges Ganzes bringt.

Über den Wein
Die Reben für Figeac 2019 wachsen in Saint-Émilion auf einer Mischung aus Kies, Sand und Ton, also genau dort, wo Drainage und Wasserspeicherung sich sinnvoll ergänzen. Solche Böden begünstigen eine lange Vegetationsperiode und helfen, die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Für Bordeaux ist das eine klassische, aber sehr anspruchsvolle Basis, auf der ein präziser, nicht überladener Stil entstehen kann. Die biodynamische Bewirtschaftung passt gut zu diesem Ansatz, weil sie auf ein lebendiges Weinbergsumfeld und eine sorgfältige Balance im Rebbestand zielt. Im Keller wurde der Wein 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, rund 30 Prozent davon neu, was Struktur und Würze gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot werden bei Figeac typischerweise so vinifiziert, dass jeder Bestandteil seine Rolle behält, also Aromatik, Rückgrat und Textur. Der Jahrgang 2019 profitiert in Bordeaux von reifer Frucht und zugleich ausreichend Spannung, was im Glas oft zu einem besonders ausgewogenen Verlauf führt. Das Ergebnis ist ein Saint-Émilion, der nicht auf Effekt setzt, sondern auf Präzision, Tiefe und ein sauberes, klassisches Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt Figeac 2019 ein tiefes Rubinrot und sofort diese noble, fast duftige Stilistik, die Cabernet Franc so schön tragen kann. Zunächst kommen schwarze Johannisbeere, Pflaume und Veilchen, dann folgen Zedernholz und Tabak, wodurch der Wein immer seriöser und vielschichtiger wirkt. Am Gaumen ist er vollmundig, aber nie schwer, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer klaren, langen Linie. Der 2019er bleibt dabei sehr Saint-Émilion, also elegant gebaut, präzise im Ausdruck und mit genügend Reserven für die kommenden Jahre. Wer Geduld hat, wird aus diesem Jahrgang noch mehr Tiefe und Harmonie herausholen.

Essen & Servieren
Zu Figeac 2019 passen kräftige Gerichte, die Struktur und Aroma aufnehmen können, etwa Rinderfilet mit Pfeffersauce, geschmorte Lammhaxe oder Rehrücken mit Wacholderjus. Auch Entenbrust mit Sauce Grand Veneur funktioniert sehr gut, weil die feine Frucht und die lebendige Säure des Weins die reichere Textur ausbalancieren. Bei gereiftem Käse darf es gern ein Comté oder ein gereifter Mimolette sein, ebenso luftgetrockneter Schinken oder feine Charcuterie. Als klassische regionale Kombination aus dem Raum Bordeaux bietet sich Entrecôte mit Schalotten oder ein schlichtes, gut gebratenes Stück Rind an, begleitet von Pilzen oder Kartoffelgratin. Genau hier zeigt der Wein seine Stärke, denn die Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot wirkt zu Fleisch, Wild und Würze besonders stimmig.

Produzent
Figeac gehört zu den traditionsreichsten Gütern in Saint-Émilion und ist seit Jahrzehnten für einen Stil bekannt, der Frische, Duftigkeit und Struktur miteinander verbindet. Das Anwesen hat seine Wurzeln tief in Bordeaux, und genau diese Herkunft prägt die Weine bis heute: keine überladene Opulenz, sondern Spannung, Präzision und eine klare aromatische Handschrift. Entscheidend für das heutige Profil waren und sind die Menschen hinter dem Gut, allen voran Frédéric Faye als technischer Leiter und Pierre-Olivier Clouet als langjährig prägende Persönlichkeit im Team, die den Fokus auf die Feinheit des Terroirs verstärken. Auch Thierry Manoncourt bleibt als historische Schlüsselfigur eng mit Figeac verbunden, weil er die Entwicklung des Châteaus über viele Jahre geprägt hat und für dessen Stilbewusstsein steht. In Saint-Émilion ist Figeac deshalb kein Lautsprecher, sondern ein Referenzpunkt für Bordeaux-Weine mit Länge, Komplexität und einem sehr eigenständigen, oft eher cabernetgeprägten Charakter. Gerade im Jahrgang 2019 zeigt sich diese Linie besonders überzeugend, weil Reife und Frische hier sehr sauber zusammenfinden.

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