
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
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Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
19,56 €/Stück
27,00 €/Stück
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Figuière Première Côtes de Provence Rosé 2025 steht für präzise, moderne Provence-Rosékunst mit klarer Frucht und eleganter Frische. Als stilvoller Vertreter der Appellation Côtes de Provence verbindet er Trinkfluss, Finesse und mediterranen Charme – ein Rosé, der die lange Tradition der Provence auf zeitgemäße Weise interpretiert.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes, helles Rosé mit brillantem Schimmer. In der Nase entfalten sich feine Noten von roten Beeren, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus, ergänzt von einer dezenten mineralischen Frische.
Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und ausgewogen, mit saftiger Frucht, einer animierenden Säure und einem trockenen, eleganten Finale. Er ist bereits jung sehr zugänglich, kann aber seine Frische und Aromatik in den nächsten 1–2 Jahren am besten bewahren.
Vinifikation
Die Côtes de Provence zählt zu den renommiertesten Rosé-Regionen Frankreichs und bietet mit ihrem mediterranen Klima, viel Sonne und kühlenden Einflüssen ideale Bedingungen für aromatische, frische Weine. Zu den Details von Lese und Ausbau liegen keine ausreichenden Angaben vor, daher lässt sich die genaue Vinifikation dieses Weins nicht näher spezifizieren.
Essen & Servieren
Ideal zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder leichten Gerichten mit Kräutern und Gemüse. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Figuière |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Rebsorte | Grenache, Cinsault, Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Aperitif, Schaltier, Geflügel |
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