Finca Montote, Sauvignon Blanc 2020

Finca Montote Sauvignon Blanc 2020 zeigt, wie spannend Rioja auch bei Weißwein sein kann: eine ausdrucksstarke, im Eichenfass ausgebaute Cuvée mit viel tropischer Frucht, feiner Cremigkeit und harmonischer Frische. Der Wein verbindet aromatische Klarheit mit eleganter Holznote und wirkt zugleich zugänglich und charaktervoll.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in klarem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Ananas und Mango, begleitet von floralen Noten weißer Rosenblätter und einem dezenten Vanilleton vom Fass. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc rund und cremig mit bemerkenswerter Fülle und gut eingebundener Säure. Die tropische Frucht bleibt präsent, die Struktur wirkt ausgewogen und der Abgang ist lang, angenehm und sauber. Dank seines Fasseinsatzes besitzt er auch eine schöne Entwicklungsmöglichkeit, sollte jedoch in erster Linie in seiner jugendlichen Frische und aromatischen Tiefe genossen werden.

Vinifikation
Finca Montote liegt in der Rioja, einer Region, die nicht nur für große Rotweine, sondern zunehmend auch für eigenständige Weißweine bekannt ist. Die Kombination aus spanischem Terroir und dem Ausbau im Eichenfass verleiht diesem Sauvignon Blanc seine besondere Balance aus Frische, Volumen und feiner Würze; zur Ernte und Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Sehr schön zu gegrillten Garnelen, exotischen Obstsalaten oder gebratener Hähnchenbrust mit Mangosalsa. Auch zu mild gewürzten Fischgerichten oder cremigen Sommersalaten passt er hervorragend. Ideal bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Finca Montote ist in der Rioja beheimatet, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens. Der Betrieb steht für Weine mit regionalem Charakter und zeigt mit diesem Sauvignon Blanc, dass die Region auch moderne, fruchtbetonte Weißweine mit Fassausbau überzeugend beherrscht. Weitere historische Details oder Auszeichnungen liegen nicht vor.

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