
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
23,95 €/Stück
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Der Grüner Veltliner Kalmuck 2025 von FJ Gritsch bringt den frischen, würzigen Charakter der Wachau DAC ins Glas. Pfeffer, Zitrus und knackige Frucht prägen diesen unkomplizierten Weißwein – ein eleganter Begleiter für entspannte Genussmomente.
Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich klassischer weißer Pfeffer und frische Zitrusnoten mit Grapefruit und grünem Apfel. Ein Hauch Fenchel und feine Kräuter ergänzen das lebhafte Aromenspiel.
Am Gaumen wirkt der Wein schlank und erfrischend, mit lebendiger Säure und einem appetitanregenden Zusammenspiel von Frucht und Würze. Die Beschreibung betont den unmittelbaren Trinkgenuss; zur Lagerfähigkeit liegen keine näheren Angaben vor.
Essen & Servieren
Passt besonders gut zu leichten Gemüsegerichten und Fisch. Bei 8–10 °C servieren, damit die frische Frucht und die würzigen Noten schön zur Geltung kommen. Eine Dekantierung ist bei diesem frischen, unkomplizierten Stil in der Regel nicht nötig.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | FJ Gritsch |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Österreich |
| Region | Wachau |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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