Fleurie Clos Vernay Lafarge-Vial, 2021

Lafarge-Vial Gamay 2021 aus Fleurie im Beaujolais zeigt florale Eleganz, granitgeprägte Frische und die feine, saftige Seite des Gamay.

Über den Wein
Im Weinberg steht bei Lafarge-Vial der Gamay in Fleurie klar im Mittelpunkt, und genau dort zeigt sich, wie gut diese Rebsorte mit dem granitreichen Boden im Beaujolais harmoniert. Die Parzellen liegen in einem Gebiet, das für duftige, feingliedrige Weine bekannt ist, und ein ökologischer Ansatz passt hier sehr gut zu der sensiblen Struktur der Reben. 2021 war in der Region kein Jahr für laute Opulenz, sondern eher für Präzision und Frische, was dem Stil von Fleurie entgegenkommt. Für den Lafarge-Vial Gamay 2021 wurde der Ausbau typisch behutsam gehalten, mit Reife in alten Holzfässern und beziehungsweise Edelstahltank über rund 6 bis 9 Monate. Das ist eine Form der Vinifikation, die den fruchtigen Kern des Gamay bewahrt und zugleich etwas Luft und Struktur zulässt. Gerade im Beaujolais ist das sinnvoll, weil so die floralen Noten, die saftige Frucht und die mineralische Ader klarer hervortreten. Der Jahrgang 2021 wirkt dadurch nicht schwer, sondern geradlinig und präzise.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Lafarge-Vial Gamay 2021 aus Fleurie in der Farbe brillant rubinrot und sofort einladend. Die Nase öffnet sich mit Veilchen, Rose und roten Früchten, also Erdbeere, Himbeere und roter Pflaume, wie man es sich von einem guten Fleurie wünscht. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und elegant, mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure, die den Jahrgang 2021 klar und frisch wirken lässt. Der Nachhall bleibt mineralisch geprägt und trägt die florale, zarte Stilistik des Beaujolais noch lange weiter.

Essen & Servieren
Zu diesem Gamay aus dem Beaujolais passt vieles, was nicht zu schwer gewürzt ist, aber Charakter hat. Sehr schön sind gebratene Poularde mit Kräutern, Geflügelterrine oder Wachtel, weil der Wein genug Frische mitbringt, um das Fleisch zu heben, ohne es zu überdecken. Auch Charcuterie, luftgetrocknetes Fleisch und ein milder Weichkäse funktionieren ausgezeichnet, besonders wenn etwas Säure oder Kräuter im Spiel sind. Klassisch regional gedacht passt ein Beaujolais auch zu Saucisson, Geflügel mit Schalotten oder einem einfachen Teller mit Lyoner Charcuterie. Wer den Wein etwas kühler serviert, kann ihn sogar zu gebratenem Fisch mit Butter und Zitronenzeste trinken, denn der Jahrgang 2021 wirkt präzise genug dafür.

Produzent
Lafarge-Vial ist ein Name, der im Beaujolais für einen sehr sorgfältigen, herkunftsorientierten Stil steht. Das Projekt verbindet zwei bekannte Familienlinien aus Burgund und dem Beaujolais, und genau diese Verbindung ist im Glas spürbar: die feine Präzision des Burgunds trifft auf die duftige Energie des Gamay. Die Arbeit im Weinberg folgt einem klaren, biologisch geprägten Verständnis, bei dem gesunde Reben und eine sorgfältige Parzellenwahl wichtiger sind als technische Eingriffe im Keller. Im Mittelpunkt steht nicht ein möglichst breit wirkender Stil, sondern die jeweilige Lage, hier also Fleurie mit seinem granitischen Untergrund und seiner natürlichen Eleganz. Namen wie Dominique Lafarge, der aus der traditionsreichen Domaine des Comtes Lafon bekannt ist, und Louis Vial, der aus dem Beaujolais stammt, stehen für diese Haltung und den Fokus auf Herkunft. Ihre Weine wirken nie überladen, sondern präzise, floral und strukturiert, und genau das macht auch den Lafarge-Vial Gamay 2021 so überzeugend.

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