Fleurie Clos Vernay Lafarge-Vial, 2022

Lafarge-Vial Gamay 2022 aus Fleurie im Beaujolais verbindet florale Eleganz, Granit-Frische und die klare Handschrift eines präzisen, biodynamischen Stils.

Über den Wein
Die Trauben für diesen Lafarge-Vial Gamay 2022 stammen aus Fleurie im Beaujolais, einer Lage, die für ihre feinen, duftigen und oft besonders eleganten Weine bekannt ist. Granit prägt den Charakter spürbar, denn er bringt Spannung, kühle Konturen und eine klare, fast seidige Frucht in den Wein. Im Beaujolais arbeiten viele gute Betriebe mit vergleichsweise niedrigen Erträgen und sorgfältiger Laubarbeit, um die natürliche Balance der Reben zu erhalten, und bei Lafarge-Vial steht dieser zurückhaltende, handwerkliche Zugang besonders im Vordergrund. Die organische Bewirtschaftung passt gut zu dieser Region, in der gesunde Böden und lebendige Weinberge für die Stilistik entscheidend sind. Der Ausbau erfolgt hier über mehrere Monate in gebrauchten Burgunderfässern und oder in Betontanks, also mit Gefäßen, die die Frucht nicht überdecken, sondern ihr Raum geben. Das ist für Gamay aus Fleurie sehr stimmig, weil die Rebsorte ihre aromatische Präzision und die feinen Tannine am besten dann zeigt, wenn der Ausbau diskret bleibt. Je nach Jahrgang und Parzelle kann der Stil im Beaujolais eher auf Frische, Duft und Textur als auf Holzaromen setzen, und genau das scheint auch beim 2022er Lafarge-Vial zu gelten. Der Wein wirkt dadurch unmittelbar und zugleich strukturiert, mit einer klaren, geradlinigen Lesart des Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Lafarge-Vial Gamay 2022 aus Fleurie in hellem, leuchtendem Rubin, und schon in der Nase öffnet er sich mit Veilchen, Rose und roten Früchten. Man findet Himbeere, Erdbeere und Kirsche, dazu diese feine florale Note, die Fleurie so unverwechselbar macht. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und mittelgewichtig, mit lebendiger Säure und sehr feinen, geschmeidigen Tanninen, die dem Jahrgang 2022 eine schöne Spannung geben. Der Abgang bleibt duftig und klar, eher elegant als laut, und genau darin liegt der Reiz dieses Gamay aus Beaujolais.

Essen & Servieren
Zu diesem Lafarge-Vial Gamay 2022 passen Gerichte, die seine Frische und die feine Frucht aufnehmen, ohne sie zu erschlagen. Besonders schön ist er zu Brathuhn mit Kräutern, zu Entenbrust oder zu Kalbsrücken, wenn die Zubereitung eher klassisch und nicht zu schwer ist. Auch Charcuterie, luftgetrocknete Wurst, Pasteten oder ein milder Weichkäse funktionieren sehr gut, weil der Gamay aus Fleurie mit seiner saftigen Säure und den zarten Tanninen für Balance sorgt. Als regionale, klassische Empfehlung bietet sich Poulet de Bresse mit einfachen Kartoffeln oder ein Beaujolais-typischer Teller mit Saucisson und Schinken an, denn genau dort zeigt der Wein seine elegante, herzhafte Seite am überzeugendsten. Sogar zu Fisch mit kräftigerer Sauce, etwa zu gegrilltem Thunfisch oder Lachs, kann der 2022er gut funktionieren, wenn die Beilage sorgfältig gewählt ist.

Produzent
Lafarge-Vial ist das gemeinsame Projekt von Frédéric Lafarge und seiner Partnerin Chantal Vial, beide eng mit dem Burgund verbunden und mit einem klaren Sinn für präzise, handwerklich geprägte Weine. Frédéric Lafarge stammt aus der bekannten Domaine Michel Lafarge in Volnay, wo die Arbeit mit alten Reben, sorgfältiger Lese und einem zurückhaltenden Ausbau seit Jahrzehnten das Denken prägt. Mit Lafarge-Vial überträgt er diese Erfahrung auf das Beaujolais, insbesondere auf Fleurie, und zeigt, wie ernsthaft Gamay sein kann, wenn Herkunft und Ausbau konsequent zusammen gedacht werden. Die Weine wirken nie vordergründig technisch, sondern eher wie eine saubere Übersetzung von Lage, Boden und Jahrgang. Gerade der 2022er aus Fleurie macht deutlich, worum es hier geht: um Transparenz, um Struktur und um einen Stil, der die florale Seite des Beaujolais nicht glättet, sondern präzise herausarbeitet.

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