Flo Busch Heureux qui comme... 2022

Die Rotwein-Cuvée 'Heureux qui comme... 2021' von Flo Busch bringt die authentischen Aromen des Languedoc zu Ihnen nach Hause. Komponiert aus den Rebsorten Carignan und erstmals im Jahrgang 2021 aus Grenache Noir, bietet dieser Wein ein ganz besonderes Genusserlebnis. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge durch Flo Busch und seine Frau Paola unterstreicht die natürliche Frische und den charakteristischen Ausdruck dieses Weins.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Heureux qui comme... 2021 mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Waldfrüchten, begleitet von subtilen erdigen Noten und einem Hauch von Baumrinde, die an den Wald erinnern, in dem die Trauben gewachsen sind. Der Gaumen wird von einer komplexen Fruchtigkeit dominiert, ergänzt durch fleischige Anklänge, die charakteristisch für Grenache Noir sind. Der Wein zeigt sich zunächst wild und animalisch, entfaltet jedoch nach einigen Minuten im Glas sein volles Potenzial. Der Abgang ist fein ausbalanciert, mit einer angenehmen Frische und dezenten Tanninen, die auf eine gute Lagerfähigkeit hindeuten.

Vinifikation
Die Weinberge von Domaine Flo Busch befinden sich im kühleren und schattigen Teil des Languedoc, umgeben von Wäldern und einem Bachlauf. Diese besondere Lage trägt zur Frische und Mineralität des Weins bei. Die Trauben werden manuell gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Art, mit einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau des Weins erfolgt in neutralen Behältern, um den natürlichen Charakter der Trauben zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Heureux qui comme... 2021 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reichhaltigen Eintöpfen. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16–18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Flo Busch steht für eine moderne Interpretation des klassischen Weinbaus im Languedoc. Der Sohn des renommierten Winzers Clemens Busch führte 2016 zusammen mit seiner Frau Paola die biodynamischen Prinzipien in Südfrankreich ein. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Authentizität und die respektvolle Zusammenarbeit mit der Natur aus, was ihm einen angesehenen Platz in der Region eingebracht hat.

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