
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
24,00 €/Stück
30,00 €/Stück
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Florio Marsala Secco Superiore Riserva ist ein charaktervoller Marsala, der die traditionsreiche Stilistik Siziliens mit einer trockenen, eleganten Ausdrucksform verbindet. Als Riserva steht er für zusätzliche Reife und Tiefe – ein Wein für alle, die komplexe Aromen und historische Weinbaukultur schätzen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Marsala typischerweise in einem warmen Bernsteinton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Trockenfrüchten, gerösteten Nüssen, Karamell und feinen würzigen Anklängen.
Am Gaumen präsentiert er sich trocken, vielschichtig und harmonisch, mit einer angenehmen Salzigkeit und reifer, lang anhaltender Struktur. Die Riserva-Reife sorgt für zusätzliche Komplexität und ein sehr gutes Entwicklungspotenzial.
Vinifikation
Zur Herkunft des Weins liegen keine konkreten Angaben zu Lage, Rebsorten oder Vinifikation vor. Marsala stammt traditionell aus dem westlichen Sizilien, wo das warme, sonnenreiche Klima und die Meeresnähe die Grundlage für charakterstarke, oxidativ gereifte Weine bilden.
Essen & Servieren
Ideal zu gereiftem Käse, Mandeln, luftgetrocknetem Schinken oder feinen Gerichten mit Pilzen und Nüssen. Leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren; bei älteren, komplexeren Abfüllungen kann kurzes Lüften im Glas sinnvoll sein.
Produzent
Florio gehört zu den bekanntesten Namen im Marsala-Gebiet und steht seit dem 19. Jahrhundert für die Tradition dieses sizilianischen Likör- und Dessertweinstils. Das Haus hat wesentlich dazu beigetragen, Marsala international zu etablieren und genießt bis heute einen hohen Stellenwert in der Region.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
Spanien, Rioja
95/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Frankreich, Loire
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
79,95 €
96,95 €
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