Francis Ford Coppola Winery, Archimedes MG, 2017

Francis Ford Coppola Winery Archimedes 2017 ist der kraftvolle Flagship-Wein des Hauses – ein Sonoma-Cuvée mit beeindruckender Tiefe, Präzision und klarer Handschrift. Die Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec vereint Konzentration, Würze und Eleganz in einer Weise, die den Spitzenanspruch des Weinguts deutlich macht. Benannt nach Archimedes, dem griechischen Denker und Mathematiker, trägt der Wein zudem eine persönliche historische Referenz aus der Familie Coppola.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Archimedes 2017 mit tiefer, dichter Farbe und einer nahezu schwarzen Anmutung. In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, Blaubeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen Röstaromen, Gewürznoten und einem Hauch edler Eiche. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, strukturiert und mit viel dunkler Frucht. Die frische Säure bringt Balance und Lebendigkeit, während die Tannine Kraft und Länge verleihen. Mit etwas Luft öffnet er sich zunehmend und zeigt die kühleren, nuancierteren Facetten des Sonoma Coast-Klimas. Gute Reifeentwicklung ist zu erwarten; der Wein besitzt problemlos Lagerpotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in Sonoma County, wobei der Cabernet Sauvignon vor allem aus den eigenen Weinbergen im Alexander Valley kommt. Cabernet Franc wird in Knights Valley gelesen und sorgt für zusätzliche Komplexität und Tiefe, während die übrigen Rebsorten den Wein abrunden. Nach der selektiven Lese werden nur die besten Partien und Fässer in den finalen Blend aufgenommen; anschließend reift der Wein für knapp zwei Jahre in französischen Eichenfässern.

Essen & Servieren
Archimedes 2017 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Entrecôte, Lammrücken oder geschmortem Wild sowie zu aromatischem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei jüngerer Flaschenreife empfiehlt sich eine Karaffierung von 1–2 Stunden, damit sich die komplexe Aromatik optimal entfalten kann.

Produzent
Francis Ford Coppola Winery gehört zu den bekanntesten Namen Kaliforniens und ist eng mit der Persönlichkeit des berühmten Filmemachers verbunden. Das Weingut in Sonoma County steht für hochwertige, charaktervolle Weine mit starkem Fokus auf Herkunft und Präzision. Unter der Leitung von Winemaker Corey Beck hat sich Archimedes als das Spitzengewächs des Hauses etabliert und zählt zu den ausdrucksstärksten Cabernet-blend-Weinen der Region.

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