Wenige übrig

François Carillon, Chassagne 1´Cru Les Macherelles 2020 White

Name: François Carillon, Chassagne 1´Cru Les Macherelles 2020 White
Brand: Francois Carillon
SKU: DHW-8778489725274-47714794799450
Price: 208.0 EUR
Availability: InStock

Francois Carillon

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2020 von François Carillon verbindet die Ausdruckskraft des Chardonnay mit der kalkgeprägten Miner...

Jahrgang

2020

Rebsorte

Chardonnay

Inhalt

750 ml

Region

Burgund

208,00 €/Stück

In den Warenkorb

Nur noch 2 auf Lager(!)

Voraussichtliche Lieferung: Mi. 07 Okt - Fr. 09 Okt

Kaufen Sie bei Bottle Hero ein und...

Unterstützen Sie die besten Weinläden
Erhalten Sie kostenlosen und versicherten Versand
Lieferung innerhalb von 2-4 Werktagen
Sichere Bezahlung
Holen Sie sich die besten Empfehlungen von unabhängigen Sommeliers

Beschreibung

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2020 von François Carillon verbindet die Ausdruckskraft des Chardonnay mit der kalkgeprägten Mineralität einer kleinen Premier-Cru-Lage. Seine Herkunft aus einem 2003 angelegten Weinberg und der behutsame Ausbau in Holz und Edelstahl prägen einen weißen Burgunder mit Fülle und klarer Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Gold. In der Nase verbinden sich exotische Früchte und Zitrusnoten mit einem feinen Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt er reich und gut strukturiert; eine markante Mineralität sorgt für Spannung und Balance. Sein Körper und die Säure dürften eine weitere Entwicklung ermöglichen, ein konkretes Reifefenster lässt sich anhand der vorliegenden Angaben jedoch nicht verlässlich benennen.

Vinifikation
Die 0,57 Hektar große Chardonnay-Parzelle Les Macherelles liegt auf Mergel-, Kalkstein- und Sandböden. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen der lutte raisonnée bewirtschaftet: Auf Herbizide wird verzichtet, stattdessen kommt traditionelle Bodenbearbeitung zum Einsatz. Sorgfältiger Rebschnitt und Selektion halten den Ertrag niedrig und fördern konzentriertes Lesegut. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen; anschließend reift der Wein zwölf Monate in kleinen Eichenfässern, davon 20 Prozent neu, und weitere sechs Monate im Edelstahltank. Vor der Abfüllung wird er leicht geschönt und filtriert.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Wein zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Austern. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C, damit Frucht und Mineralität zur Geltung kommen. Eine längere Dekantierzeit ist nicht nötig; bei Bedarf kann kurzes Belüften im Glas seine Aromen öffnen.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Francois Carillon
Jahrgang	2020
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Chardonnay
Inhalt	750 ml
Passt zu

Versandinformationen

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.

Brauchen Sie Hilfe? Schreiben Sie uns!