Frank John Riesling Brut Nature min. 41 Mon. Hefelager Bio white

Der Frank John Riesling Brut Nature ist ein erlesener Schaumwein aus der renommierten Weinregion Pfalz in Deutschland, der seine einzigartige Klasse bei den VINUM Deutscher Sekt Awards 2025 mit einem beeindruckenden vierten Platz unter Beweis stellte. Als Produkt eines der führenden Erzeuger von Riesling-Schaumweinen in Deutschland, hebt sich dieser Schaumwein durch seine biodynamische Produktion und die lange Reifezeit auf der Hefe ab. Er vereint traditionelles Handwerk und Innovation und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
Dieser Riesling zeigt im Glas eine leuchtende strohgelbe Farbe, die seine Lebendigkeit widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich zunächst eine deutliche und charakteristische Petrolnote, die durch Aromen von Aprikose und Zitronenzeste ergänzt wird. Am Gaumen beeindruckt er mit Nuancen von Waldhonig und Weinbergpfirsich, begleitet von würzigen Anklängen, die an Matcha-Tee erinnern. Seine kräftige Säure und die dynamische Perlage sorgen für ein sauberes und erfrischendes Mundgefühl. Die klare, salzige Mineralität trägt zu einem langen, befriedigenden Abgang bei. Dank seiner sorgfältigen Herstellung bietet dieser Schaumwein ein großes Alterungspotenzial.

Vinifikation
Der Frank John Riesling Brut Nature wird in der Pfalz, einem Terroir von besonderer Bedeutung für den Riesling, hergestellt. Die Trauben stammen aus biodynamischen Anbauflächen, die durch ihre mineralreichen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Nach der sorgsamen Handlese durchläuft der Grundwein eine kontrollierte Fermentation in Holzfässern unterschiedlicher Größe, was ihm eine komplexe Struktur verleiht. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, die anschließend mindestens 41 Monate auf der Hefe lagert, um reichhaltige Aromen und eine feine Textur zu entwickeln, alles ohne jegliche Schwefelzugabe.

Essen & Servieren
Dieser elegante Riesling-Schaumwein harmoniert perfekt mit Gerichten wie Meeresfrüchten, Sushi oder frischen Salaten mit Zitrusvinaigrette. Für das optimale Genusserlebnis sollte er gut gekühlt serviert werden, idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. Eine kurze Zeit im Dekanter kann dazu beitragen, seine vielfältigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Frank John hat sich einen bedeutenden Namen in der Region Pfalz erworben, insbesondere durch die Produktion herausragender biodynamischer Schaumweine. Der Betrieb ist bekannt für seine unermüdliche Hingabe an Qualität und Nachhaltigkeit und setzt regelmäßig neue Maßstäbe mit seinen handwerklich gefertigten Schaumweinen. Anerkannt und geschätzt für seine innovative Herangehensweise, ist Frank John ein führender Name im Bereich des deutschen Qualitätssektes.

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